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「鶏つけそば」@中華そば 髙野の写真店を出ると、外並びが無く、
思わず連食。

麺は中細の緩い縮れ。
強めのコシのある食感。
昆布水と絡んで、力強く。
麺の上に、穂先メンマ、大葉、とろろ昆布。
とろろ昆布を絡めて、
そのままダイレクトに。
つけ汁は濃いめの醤油。
少し甘めで、かなりオイリー。
アツアツ、塩っぱめ。
昆布水が流入しての想定。
鶏ももチャーシュー、鶏むねチャーシュー、ネギ、ゴマ。
最後は昆布水で割って、完食。
それでも、少しだけ塩っぱめ。

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