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「特製鶏の中華そば」@中華そば 髙野の写真麺は中細のストレート。
しなやかな食感。
スルスルと。
スープは清湯の醤油。
鶏のコクが厚く、
醤油の香り、オイリーとのバランス。
なるほど、ネオクラシカル。
鶏むねチャーシュー2枚、鶏ももチャーシュー、生姜が香る鶏ワンタン、穂先メンマ、味玉、三つ葉、ネギ。
特製ならではの豪勢さ。
キレイな店内。
手際良く、回転も早い。
人気に納得。

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