以前とある方が絶賛しており、今回の観光ルートとも合致したので初訪問。

開店30分ほど前に到着した所誰もおらず…開店時も私だけ…あれ？？

という感じでしたが、
あれこれ見た時の見た目、そして絶賛していた方を信じて提供を待つ。

暑かった為いつもならラーメンを頼むのですが今回はつけ麺。
提供時に奥様？からご説明を頂き、
今回のつけ麺の小麦は(新麦 ミナミノカオリ、粗挽き はるゆたか)とのこと。
また出汁があご出汁との事でしたがどれがあご出汁かは分からず提供されてから食べ始めるとすぐに判明！

まずは麺だけを一本頂く。
はい！分かりました！

見た目は昆布水かと思いましたが、まさかのあご出汁に麺が使っておるのですね。麺の美味しさ、あご出汁の優しさ加減たまらんです。

また、つけ汁をレンゲでひと口。
鶏さんですよ！鶏！
カエシはキレッキレになる一歩手前で絶妙な加減で美味。

続いて麺を潜らせて美味！

続いては、もう一皿にあるチャーシューをつけ汁に潜らせて美味！

そしたら２種類目の麺が登場！
これもまた香りが存分に楽しめる絶品な麺。

最近はだいぶラーメンとは遠ざかっておりましたが目が覚めちゃいそうな超絶品でした。

それにしても何でそんなに騒がれない？のだろう。
すごく美味いのに…