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「拉面(ラーメン)」@清華楼の写真520円。2019.08.16(金)、26:00過ぎ。部門宅呑み@府中本町のあと、気が付くと知らない駅にorz
空いている店を発見して締めとする。しばらくして気がついたが、来たことあったw
先客なし、後客2人。ワケあり男女っぽく気まずい。卓上には醤油、酢、胡椒、辛子、自家製っぽい辣油とニンニク味噌。
排骨炒飯(810円)と↓
https://chahandb.supleks.jp/review/1257486.html

コク薄めの醤油スープ。
ベースの動物は弱く、わからない。
醤油風味はあるが、味の抜けあり。
炒飯のセットスープならまだいいのだけれども。

中細ほぼストレート麺。
加水少し高め。硬さ普通。少しボソっとしている。
カット短め。啜り心地はいい。小麦風味は弱めか。
麺量は普通。

チャーシューは普通だったような。
チンゲン菜はシャキッとしていていい。白ネギ小口少し。

安いけれども、値段相応の味といったところか。
スープ炊いていないか、だいぶ薄いかだと思われる。
街中華なので、この薄めスープベースで調理麺だとバランスが取れるものもあるのかも?

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

noさん、こんばんは。

>26:00過ぎ。部門宅呑み@府中本町のあと、気が付くと知らない駅にorz
26時の武蔵中原はなかなかの絶望感がありますね・・・w

年に1回くらい、武蔵中原へ行く機会があるので、次回、武蔵中原出張の機会があったら
こちらのお店も狙ってみますw

ぬこ@横浜 | 2019年8月18日 20:33

こんばんは!

深夜2時の武蔵中原はやばいですね!

この状況下でこのレビューは尊敬します!

尼茶(検診結果危険!) | 2019年8月18日 23:13