先日、家系の総本山・吉村家へ行ったものの行列の長さに尻尾を巻いて退散したが、美味しい家系を欲しリベンジも考えたが、ゴリゴリなお盆シーズンという事もあって店休or大行列の可能性が高いため、直系店の末廣家さんがある白楽駅へ進路変更

人気ラーメン店の多い白楽エリアまで行けば末廣家さんが休みでも、家系直系店・王道家からの流れを汲む「とらきち家」、J系のお気に入り店「登良治郎」、つけ麺の人気店「くり山」と別店舗への保険が効くのを見越したが、末廣家さんは通常営業中♪

平日13:50と遅めなランチタイムの到着で、ラッキーな事に外待ちは発生していなかったが店内は満席で、とりあえず券売機でメニューを確認するとラーメン（680円）・中盛（790円）・大盛（900円）を基本にトッピングも充実しており、ラーメン（並）の食券を購入

券売機の脇に手書きで書かれていた生ニラは「現金購入で良いのかな？」「食券購入後は店内待ち？外待ち？」なんて思いつつ店内にいると、後客が続々と続き、後客は食券購入後に店外へ出たので後に続くと、ちゃっかりと外待ち椅子に着席しており、先頭を譲ってくれるものだと思ったら、カップル2組4名は誰も動かず5人目として最後尾へ(:_;)

お店側にも「案内頼むヨ～！」と思いつつ気分の悪いスタートとなったが、回転も早いので時間もそこそこで案内され、カウンター18席の奥側に着席し、お好みは「麺ヤワ」でオーダーしたので、麺カタで注文していた先客カップルよりだいぶ遅く着丼

現金で追加した生ニラとボイルれん草の緑で覆われた丼は、かなり小ぶりに感じ、大判のチャーシューの脇からニラと共にスープを啜ると、さすが直系と思わせるワイルドな鶏ブタの旨味と醤油のシャープさが融合し、濃いめオーダーでは無いがしっかりとした醤油感

麺ヤワでオーダーしたのでプニプニ感を楽しめる食感の麺は、熱々のスープの中でもダレないしっかりとした平打ち気味な気持ち短めの麺で、麺量はそれほど多く感じなかったので満腹感は少ないと思いきや、どっしりとしたスープの完成度に満足度は高い

卓調は吉村家同様に多彩で、おろしニンニク・無臭ニンニク・豆板醤・刻み生姜・ラーメン酢・揚げニンニク・ラーメンコショウ・いりゴマが並び様々な味変をチョイチョイ楽しめ、仕事中だったのでニンニクは「無臭」を選んだが、本当に無臭で過ごせたのかは不明

脂身が少なめなチャーシューは、しっとりとした食感で肉々しい噛み応えがあり、家系でここまで大きなサイズは珍しく、家系定番の海苔にはライスも欲しくなったが自粛し、満腹感以上な満足感が得られ、行列店なのも納得なクオリティ

食後は14:15の時点で15名以上の店外行列が発生しており、良く見ると「食券購入後に店外へ」の案内が外壁にあったものの、気づいてないお客さんには店側に案内して欲しかったし、図々しく割り込むバカップルには不幸が訪れるだろう(-_-メ)