8月20日(火)

近場の未訪店に目を向けてこの日は「ラーメン 一兎」さんへ伺いました。
19時20分頃現地到着、コイパは見て回りましたがどこも大体30分200円位ですね。
それであれば近い方が良いのでお店の隣にあるコイパにピットイン、こちらも30分200円。
但しこちらは道が狭いので、無理して入ってこなくても止めやすい所で良いと思います。

入り口に貼り紙がしてあります、以下のような内容。
「ワンオペのため1グループ4名様まででお願いします。5名以上はお受付いたしかねます。」
気になる文言ですね、気難しい店主さん？
それとも団体さん相手に、何か嫌な思いでもしたのでしょうか？
気合いを入れて入店し、空いているカウンター席へ着席。
メニューとにらめっこします、口頭注文後会計です。
メニューは「あっさり煮干し」「こってり煮干し」「赤い煮干し」「和風醤油ラーメン」「和風塩ラーメン」のみ。
高台下に貼ってある案内には「あっさり煮干しNEO」「こってり煮干しNEO」というのがありました。
こちらには「濃厚好きのお客様にはこちらがオススメ！」とありましたが「初めてのお客様にはオススメしません。」とも。
パッツン麺に煮干し粉でガツンと来る味の様ですね、初めてなのでやめておきます。
こってり煮干し700円に、トッピングで味玉(半熟)100円を注文します。
お会計は先とも後とも書いていませんが、高台にキャッシュトレイが置いてあったので先にお支払。
後にすると忘れちゃうので先に払った方が安心なんですよね、何回食い逃げ未遂をした事か...(笑)
貼紙にもあるように店主さんのワンオペ、店内はノーゲスト、カウンター以外にお店の奥に小上がりがありますね。
壁には本棚が取り付けられていて、結構な数の漫画が並んでいます。
お水はカウンター奥側に給水機がありセルフ、卓上にはブラックペッパー、テーブルコショー、一味など。
再び店内には「乱切り麺」の案内も貼り出されていました、太さ3ミリ、2.1ミリ、1.7ミリの3種類のとの事。
数量限定ですが、すべてのラーメンで変更可能との事でした。
物静かな店主さんと2人きりでやや緊張します、僕も物静かな人間なので静かな時間が流れます。
少しして、レンゲが載せられた白い器の一杯とご対面致しました。

撮影してスープから頂きます。
表面に背脂の浮いたスープ、動物は不使用かな？
こってりというほど油のくどさは無く、結構すっきりした印象。
優しく香る煮干が良いですね、こんな懐かしいタイプの煮干しは個人的に好きです(＾~＾♪

麺は中細ストレート麺、加水率高めのモチモチ食感。
NEOの方はパッツン麺と書いてありましたが、こっちはパッツン麺じゃ無いんですね。
このスープにこの麺はちょっと新鮮、意外性があって面白いです。

具材はチャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、刻み玉葱、トッピングの味玉。
ほんのりピンクのチャーシューはなんと2枚入り、デフォで2枚はめっちゃ嬉しいですね〜
しかも中々美味しいやつですよ、大きさもちゃんとしていてお得感アリアリですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
メンマは味付け良くコリっと食感、量も多く嬉しいですね。
小松菜と細かく刻まれた玉葱がシャッキリで良いですね、海苔は勿論海苔巻きして頂きました。
味玉は半割れの物、中心がゼリー状で味付けも良い感じです(๑´ڡ`๑)

ツルツルツルっと啜って完食完飲、ご馳走様をしてお店を後に。
個人的に結構好きなタイプの一杯でした、二ボラーには物足りないかもですが。
そして何と言ってもコスパが良いですよね、デフォ700円にしてはトピが多く、チャーシュー2枚は嬉しい限り。
そして終始緊張感を感じながら頂き、帰り際に「美味しかったです」と告げた時の店主さんの笑顔になった瞬間が嬉しくて(笑)
貼り紙見て色々考えちゃったんですが、特に気難しいとかでは無くて良かったです。

今度は乱切り麺にしてみようかな、ご馳走様でした。