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濃厚煮干しそば。ドロドロに濃縮されたスープに、硬めに茹でられたストレートの細麺。煮干しがこれでもかというほど前面に出てビターな旨さ。塩分がちょっと高いけど、やっぱり玉ねぎが好相性で、苦味と塩分を和らげてくれます。チャーシューはかなり枚数ありました。薄味のロース、甘辛のバラ肉とあり、バラ肉のはとくにジューシー。チャーシューが思ったより多かったので腹が膨れ、和え玉は断念しました。旨かった。塩分がもう少し控えめならパーフェクトでした。
べーすめん
千年
ラーメン命
しんいち@移り気
としくん
McMilan
ドロドロに濃縮されたスープに、硬めに茹でられたストレートの細麺。煮干しがこれでもかというほど前面に出てビターな旨さ。塩分がちょっと高いけど、やっぱり玉ねぎが好相性で、苦味と塩分を和らげてくれます。
チャーシューはかなり枚数ありました。薄味のロース、甘辛のバラ肉とあり、バラ肉のはとくにジューシー。チャーシューが思ったより多かったので腹が膨れ、和え玉は断念しました。
旨かった。塩分がもう少し控えめならパーフェクトでした。