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2019年8月26日透き通ったつけ汁に貝柱がのった麺は8月26日から提供が開始されています。つけ汁は貝の旨味が出ているものであっさりしています。あっさりしている中にも貝の旨味がじわりと感じられるものでなかなかです。もう少し味が濃くてもいいかとも思いますがそのかわりとして卓上のバジルを入れると洋風になり面白いです。麺は細麺でややボソボソしたような食感でいまいちです。チャーシューは煮豚でそのままだとちょっと微妙な感じですがつけ汁につけると貝の風味が合いいい感じです。貝柱はよく味がしみているところに表面を炙ってあるので香ばしくうまいです。
ぴーえむ
ラーメン ばっさー
北さん
teltwait
としくん
タバサ
透き通ったつけ汁に貝柱がのった麺は8月26日から提供が開始されています。つけ汁は貝の旨味が出ているものであっさりしています。あっさりしている中にも貝の旨味がじわりと感じられるものでなかなかです。もう少し味が濃くてもいいかとも思いますがそのかわりとして卓上のバジルを入れると洋風になり面白いです。麺は細麺でややボソボソしたような食感でいまいちです。チャーシューは煮豚でそのままだとちょっと微妙な感じですがつけ汁につけると貝の風味が合いいい感じです。貝柱はよく味がしみているところに表面を炙ってあるので香ばしくうまいです。