いよいよ明日、新相方とご対面。
どうも、さぴおです。

ラーメン処の荻窪の未訪問店も少なくなってきました。
荻窪の老舗たるこちらへ。

お昼に訪問しまして先客多数。
相席に通されます。
慣れた常連と思しき方は、案内されるまでもなく相席へ。

メニューを眺めます。
チャーハンセット的なサムシングがないかと思ったのですが、炒めものなどはないのですね。
あくまでもラーメン食堂なようです。

餃子580円はなかなかのお値段ですが、追加で注文しました。
他のお客さんは、同じ値段のシュウマイを頼まれてる方が多かったですね。失敗したか？！

相席へスムースに座り、シュウマイを頼むことが常連か否かの分水嶺となりそうです。

⚫実施
ノスタルジックなルックスの中華そば。
メンマの色が茶色ぬ濃いのが何ともそそられます。

チャーシューは面積は広いですが、厚さは1ミリくらいのペラペラさ。ちょいと残念。

スープからいただくと、wスープ的な魚介感。
これが創業当時からの味なのであれば、センセーショナルだったでしょう。
ふくよかな魚介感に、僅かに渋みとも取れるような味わいがしています。
醤油ダレは少し甘いものなのかな。
上品な甘さがありまして、バラサバラサ！と喜んでしまいます。

麺は中太麺で、老舗らしい「やや茹で」気味。
少し柔らかくてモチっとしてますね。
何となく、べんてん等の麺を彷彿とするのは同じ魚介中華そばだからかな。

メンマは甘めの味付け濃くて、
まだ甘味が「ごちそう」だった時代だったのかな？と昭和に思いを馳せました。

ごちそうさまでした。