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「【限定】冷やしらーめん勘助  ¥880」@麺屋信玄の写真信玄さんで夏恒例の冷やしを頂いて来ました♪
 思いがけず『野菜は300gか500gを選べますが、どうします?』のアナウンス。意表を突かれたので控えめの300gでオーダー。
 程無くして着丼、頂きま~す♪


 まずはよく冷えたスープからひと啜り。
 鶏と香味野菜のお出汁に、白濁してかすかに甘いコクのあるタレは豆乳もしくは白醤油由来かな?
 脂気は控えめ、ほんのり酸味があってサッパリスッキリ啜れます。

 麺は温・勘助同様の太麺。
 水で〆られてコシはUpしてはいますが、もっちり感もしっかりキープされています。

 具材はチャーシュー・モヤシ・キャベツ・刻み長ネギ・揚げ玉ネギ・カクテキ。
 チャーシューは鶏かな?分厚いけど柔らかで、筑前煮等の煮鶏を思わせる甘い肉汁が滴ります。
 モヤシとキャベツは茹でた後にしっかり冷やされてシャッキリとした食感。
 揚げ玉ネギはカリッと香ばしいですね~。
 カクテキは勘助には温・冷、ラーメン・つけ麺問わずのレギュラー麺バー、いい御口直しになりました。

 中盤、別提供のニンニクとマヨを順次投入。
 ニンニクは丁寧に摺りおろされたものが少量。切れのある辛みがコクまろスープによく合いますね。
 マヨは300gの山盛りモヤシのドレッシング替わりですね。


 山盛り野菜300gもスルッと平らげました♪このコクまろ冷製スープとマヨがあれば500gでもイケたかな(^^;
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 70件

コメント

こんばんは
今でも冷たいスープを下の方から取り出してるのを思い出します。
見た目は二郎っぽいですけどヘルシーそうですね。
お店としては画になる500gをコウスケさんにレポ上げして欲しかったところでしょうが、こればっかりは体調もありますしね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年8月29日 00:14

お疲れ様です。ジャンクな冷やしらーめんなんすのね。500gみたいにゅ。

業務用人生(迷走中) | 2019年8月29日 02:32

おはようございます
野菜たっぷりしっかりといただけますね!
ニンニクマヨの味変も良さそうですよ

キング | 2019年8月29日 07:31

おはようございます!野菜の量が選べるのは嬉しいサービスですね!野菜好きな自分は欲張って500gを選んで、ヒーヒー言ってしまいそうです(笑)

ラジオ | 2019年8月29日 08:38

こんにちわ~

このテの冷やしって、あまり経験ないンですよね~。

ご無沙汰しちゃってますので、久しぶりに行ってみたいですわ~。

たく☆ | 2019年8月29日 10:12

こんにちは〜
冷やしのG系はなぜか苦戦することが多いです😅
野菜食べたいけど自分も300かな〜笑笑

銀あんどプー | 2019年8月29日 16:18

こんにちわ~

安定の一杯だったみたいですね~♪
一度行ったけどフラれちゃったので、また機会を作りたいとは思っているんでえすがw

バスの運転手 | 2019年8月29日 17:29

こんばんはぁ~♪
こちらの麺量は300g? 野菜も300g(笑)
こんなに食べられません(^▽^;)

mocopapa(S852) | 2019年8月29日 22:50

こんばんは~
300gでも十分多いですよ!!
別皿でマヨまでついてるのはありがたいですね!
一度、勘助は食べてみたいです!

ハチワレ(プニキ) | 2019年9月2日 00:08

こんにちは!
まだまだ暑いので冷やしは嬉しいですよね。
きなりの夜の部に是非応援に行ってあげてくださいね😄

麺’s | 2019年9月2日 09:13

こんばんは!

野菜が500で選べるんすか?
それは、すんごいですねェ〜
これだけでお腹いっぱいになり、麺に辿り着けなさそう…

あらチャンさん、コメントありがとうございます

野菜500gはヘルシーだけど・・・。
300gか400gの二択なら400gにしたんですけどねぇ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月3日 18:12

業務用人生さん、コメントありがとうございます

500gはもはや野菜に麺トッピングな感じ?
誰かチャレンジを!

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月3日 18:13

キングさん、コメントありがとうございます

マヨはなかなか合いました。
コレ系にマヨやドレッシングのサービスもアリですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月3日 18:15

ラジオさん、コメントありがとうございます

500gは相当な量だと思いますよ。
スーパーのニラモヤシのパック300gもなかなかの喰い応えですから(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月3日 18:18

たく☆さん、コメントありがとうございます

勘助は夏は冷し、冬はつけ麺と楽しませてくれます。
野菜補給に是非♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月3日 18:20

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

やっぱり冷しだと胃袋の動きが鈍るのか量は食べられませんよね。
調子に乗って500gにしなくて正解でした(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月3日 18:23

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

コチラは未食でしたか。
ガッツリ系以外の和風メニューもあるので是非!

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月3日 18:25

mocopapaさん、コメントありがとうございます

体感では麺300gは無かったような・・・。
野菜300gなら丁度いい満腹感でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月3日 18:27

プニキさん、コメントありがとうございます

野菜300gならまぁなんとか行ける量ですよ。
大盛野菜炒めくらいかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月3日 18:29

麺'sさん、コメントありがとうございます

きなりの夜の部のチーフは、あのお方ですよね?
勿論狙ってますよ♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月3日 18:34

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

野菜500gって凄い量ですよね。
自分は小柄でやせ気味で決して大喰いには見えないハズなんですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月3日 18:37

こんにちは!

ココの冷やしは知りませんでした〜😭

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

コチラは例年、夏には複数の冷しメニューを提供していますよ。
是非頂いてみてください♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月7日 01:54