カナキン
まだぉ
親獅子
らーめん万
コメント
二年ぶりの間に誰もレビュ入ってませんねえ～。
そうそう、鯖節好きの私が以前ちょっと気になったって記憶が。
お店は新しめできれいなようですが、麺面は場末のお店のよう。
mona2 | 2019年8月29日 20:48この店は過小評価されていると思います。
ラーメンWalkerに載ったこともないですし。
モネさん是非いらしてください！
カナキン | 2019年8月29日 22:20こんばんは。
味噌らーめんはなかなか良さそうですね。
半チャーハンとセットで食べてみたいです。
kamepi- | 2019年8月29日 22:26カメさん、ここは過小評価されてますよね？
いっちょ盛り上げにかかりたいと思っています。
カナキン | 2019年8月29日 22:45
人気の味噌ラーメンを初めてオーダー。
貼り紙に「高砂味噌ラーメン」という表記もあるように、
石巻の老舗・高砂長寿味噌を使用しているらしい。
油浮きがほどよくスッキリ系に見えるスープ。
飲んでみると、味噌の軽やかな香りと深みのある旨味。
スープのアシストを得て、両者がバランスよく主張する。
味噌の存在感が高いのだが、全くくどさを感じない。
ベースのスープの材料はよく分からないが、
全体的に穏やかながら満足感を得られる良いバランス。
麺は、さばだし中華そばとは異なる平打ち太麺。
つやつやとした黄色めの見た目が美しく、
滑らかな口当たりとぷるんとした食感が良い。
スープと麺とモヤシの組み合わせが絶妙だ。
つけ麺はこの麺を使うらしいが、冷たくても旨そう。
次回はつけ麺を試してみようかな。