うが
saima
コメント
こんばんは❗
牡蛎の冷やしは食べたら事ないので一度はたべてみたいです。うがさんが『ふーん』としか思えないほどこちらへ来店してるのは羨ましい限りですね🖐️
川崎のタッツー | 2019年9月5日 20:23こんにちは！
＞この店に慣れている人なら「ふーん」 初見でこれを食べたなら「えっ？？？」
うんうん・・まさに仰る通りですね～
eddie | 2019年9月6日 07:43こんばんは。
牡蠣の冷やしはまだまだ珍しいですかね～。
この店らしい形に収まっている一杯ですよ。
うが | 2019年9月7日 01:29eddie様こんばんは。
うん、まさにそんな感じです(笑)
うが | 2019年9月7日 01:32
この店は基本的に日替わりメニューで、
色々なメニューで楽しませてくれるのですが、
冷やしももちろんメニューイン。
中でもこのメニューはこちら系列の定番冷やし。
「冷や牡蛎」
デフォで肉は乗りませんので欲しい方は追加注文で。
【スープ】
冷蔵庫温度のスープはベース煮干しと牡蛎ペーストを合わせたものかな。
旨味、風味、ビターな苦味が溶け合ったさらりとした仕上がり。食べ手を選ぶ内容かもしれませんが、
二ボ系を食べ慣れている方なら普通に美味しさを感じられる内容だと思います。
【麺&具】
中太の縮れ麺。締められてギュムっとした食感。いつものザクザクした細麺より好き。
具はスプラウトのみ。
【全体】
この店に慣れている人なら「ふーん」 初見でこれを食べたなら「えっ？？？」
って感じですかね。私はこの感じに慣れてしまっているので「ふーん」としか思いませんが(笑)
おそらくこんな冷やしはこのグループにしかない物なのでメニュー価値高いと思います。