環状２号を新横浜から磯子に向かって歩いている途中、ラーメン店が多数並んでいる下永谷に差し掛かる。環２家はとても有名だが、家系はあまり好まないのでどうしようか迷った。何気なく気になったこの店に、多少の不安を感じながら飛び込んでみる。１４時なのにほぼ満席。たまたま一つだけ席が空いていたのが運を呼び込んだ。
迷うことなく味玉塩を注文。
麺の茹で時間は９０秒きっかりで、丁寧に湯切りし、手際よく具を盛り付けている。
運ばれてきた丼の中を見ると、「・・・？　何だ、何が振りかかっているんだ。ゴマか？」と、表面に振りかかっている何かを気にしながら（老眼であまりよく見えなかった）スープを一口啜る。
「うっ、ちょっとしょっぱ過ぎるか？　でもうまい。」
麺は中太でやや固目。これがスープに良く合うみたいで、とてもおいしい。
メンマは太めで、すごく好みの味がする。
これは大正解のラーメンに出会ったようだと思いながらチャーシューを口に運ぶ。
とても柔らかく、脂身もトロトロですごく美味しい。
最初はしょっぱく感じていたスープは、食べ進むうちに最高の味わいに変化していた。
あれは煮干のうま味だったのか？
鶏の出汁とぴったりと調和したすごく感動物のスープ、驚きの連続でした。
１００点でもいいのですが、もう少し具の量があれば文句なしということで９５点。
ごちそうさまでした。