名古屋大学での会合後、栄へ。女子大通りという、かつて女子大があったと思われる通りへ。小さな路地の交差点にある、こちらへ。

食べたのは、濃厚味噌らーめん 850円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/80447206.html

麺は、若干捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、硬めの仕上がり。コシがあるという感じではなく、硬め。セントラルキッチンで使われているような感じの、業務系の色合いが強そうな麺だ。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。ニンニクが結構効いている。返しの味噌は、数種類の味噌をブレンドしているというが、重層性は感じられず平坦な仕上がり。

チャーシューは、ばら肉ロールで、こちらも業務用っぽい感じで、ここまで何の特徴も感じない。

その他、ネギ、メンマが入る。これで名古屋で850円と言うのは超強気な設定なのだが、そこには工夫がある。

ランチタイムは、ご飯、生卵、キムチが食べ放題。ということで、セットにする。卵かけご飯は美味しかったが、それでもコストパフォーマンスは良くないと感じた。

店内は、カウンターとテーブル席。とはいえ、人気店。次から次へとお腹を空かせたお客が入ってきていた。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/