９月 火曜日

支那そば　なかじまでとっても美味しいわんたんそばをいただいた後、車で１５分くらいで到着しました。以前一度訪問したことがあったのですが、移転したようですね。すごい失礼な言い方かもしれませんが、変なところにあります。ナビだと立体感がなくて迷子になってしまいました・・・

駐車場は店舗から道をはさんだ（立体交差みたいなところなのですが）ホテルの裏にあります。ここもわかりにくいところにあり、軽く迷子になってしまいました・・・

１２：３０頃に入店すると、先客は１名いらっしゃいます。店内は和食の名店のように、厳かで格式があります。これから出てくるラーメンと真剣に向き合える環境です。

「つけ麺（黒）　¥900」

券売機は入口にあります。夏期限定ということで、こちらにしました。９月いっぱいまで提供のようです。「四季を感じてもらうために通年での提供はしない」と店主様が先客の常連様に仰っていました。

卓上を見ると、レンゲ、割り箸、ティッシュ、酢、楊枝、ブラックペッパーがあります。麦茶はセルフサービスです。

注文してから１０分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺を一口。昆布水に使っていて、とっても美味しいですね。油断するとつけだれを使わないで、そのまま食べきってしまう奴です・・・さらに塩をつけていただくと、これもやはりうまい！やや平打ちがかった形状で、小麦感がしっかりしています。

つけだれはきれきれの醤油と鶏さんをベースにしたものです。昆布水に浸された麺を食べていくとだんだんあっさりしていくものです。

具材は、カイワレ、すだち、柚子胡椒、塩、ねぎ、チャーシュー、メンマですかね・・・

後半は麺にすだちをかけ、さらにスープに柚子胡椒を入れてパンチを上げて、食べ切りました！この一杯からも味の変化が感じられました。日本の四季のようですね！

お腹メーターは連食ですので、７割くらいになりました。

後客は１名でした。このレベルの食事を並ばず食べられてラッキーです。

季節が変わると、また来なきゃですね！

ご馳走様でした。