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バーナーで焼いたチャーシュー、歯ごたえのある大きめのメンマ、味の染みた味玉などトッピングは、レベルが高い。スープは魚介が強いけれど、嫌味ではない。醤油味を強く感じ好印象だが、少ししょっぱい。固い麺も加わって、食べた感想は、やや日本そばに近い。 なかなかの力作と思うが、「この店」という個性が弱い。すぐ近くに、純蓮、ぼたん、安土といった「指名買い」に近い店が並ぶ。以前の裏通りよりは人目につきやすいが、立地で、やや損をしている。
タイソン・バージョン中高年ニート
HBK
あつや
わななきをりける下衆男
えこひよ
漆黒の空
バーナーで焼いたチャーシュー、歯ごたえのある大きめのメンマ、味の染みた味玉などトッピングは、レベルが高い。スープは魚介が強いけれど、嫌味ではない。醤油味を強く感じ好印象だが、少ししょっぱい。固い麺も加わって、食べた感想は、やや日本そばに近い。
なかなかの力作と思うが、「この店」という個性が弱い。すぐ近くに、純蓮、ぼたん、安土といった「指名買い」に近い店が並ぶ。以前の裏通りよりは人目につきやすいが、立地で、やや損をしている。