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「【麺や 福はら】大和肉鶏の香味まぜそば¥900-」@むぎくらべの写真先上げです。
午前中客先との打合せが押してしまい13:00までワーク😅
これはいかんとランチに向かったのは程近いこちら❕
13:20着で外待ち4名に接続、中待ちも4名見えますが人気ありますね😆
勉強不足で知らないお店でしたが、大阪の新進気鋭のお店らしいです😊
回転が悪く中々進みませんが、15分で中に入れブザーを貰いさらに5分でカウンター席にご案内(*^^*)
さらには15分待ってブザーが鳴りました(^^)
ここで進まない訳が分かったのですが、店主さんなのかひとりオペなんですよ(#^_^#)
ブザーと交換で御対麺、タレと混ぜ込んであるようで良い感じの麺の色★☆(*´з`*)☆★
それでも黄卵と万能ネギとカットされたチャーを丁寧に混ぜ混ぜ、中太平打ちの麺は加水高めでヌッチリモチモチ、柔目で伸びるような麺は独得の食感でめちゃ気に入りましたよ!(^^)!
柔らかく感じるのに切れたりせず柔らかいけど独得の食感、さらには噛んで咀嚼すると小麦の凝縮感が感じられ秀逸👍
あらかじめ絡んだタレは奈良は大和肉鶏の旨味に溢れ、油のコクと遠慮目な塩気と相まって激旨❗
低温調理の豚肩ロースは噛めば噛むほどに旨味に溢れ、鶏チャーはしっとり美味旨( ̄~ ̄)
しかもカットされたそれぞれのチャーも結構あり肉好きな方にも満足でしょう😁
小松菜はゆで加減ジャスト、茎の食感は完璧で葉っぱの風味もgood
葱はもう少し多めが嬉しいけど、こんなもんでしょうね😅
後半は混ぜそば特有の飽きが来そうになりましたが、七味を軽く振り最後まで美味しく食べられました😋
失礼ながらむぎくらべのホームページを見て今週は他にしようと思ってたのにTwitter投稿が半端なくそれならと行った次第😵
無知で恥ずかしいです、めちゃ美味しかったわあ🎵
汁そばも食べたいけど、明日はなあ(//∇//)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんにちは。
皆さん行かれてますね。
福原さんは一燈出身ですよ~ 
今日までなんですね。行けないんで大阪で狙います。

kamepi- | 2019年9月13日 07:31

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

とても美味しそうですが、食べ盛りのアラフィフにはペロッと食せてしまいそうな盛り付けに見えます(^^;
むぎくらべさんは、一度訪問を試みて道に迷ったので再訪必至です♪

つちのこ | 2019年9月13日 07:56

おはようございます(*^^*)

私の時は卵黄切れで味玉だったんですよ😅
最終日なんで、この後レポ被せちゃいますが
ご了承ください🙇

としくん | 2019年9月13日 08:58

行こうと思ってたんですが、体調を崩してしまい断念😭
彼が豚骨一燈の店長してた時、よく行ってました。

NORTH | 2019年9月13日 10:32

こんにちは。
こちらは一燈出身なので、大阪からの凱旋となれば人が集まりますよね^^私はNORTHさんと同じく、豚骨一燈の店主だった時に何回か訪問しました☆

poti | 2019年9月13日 11:00

こんにちは❗
こちらは、行けそうで行けてない(^_^;)
近くは、通るんですが…
来週は、狙いたいと思います。

あひる会長 | 2019年9月13日 12:34

行かれましたね。楽しめた御様子。

私は豚骨一燈に未訪問なので、
御店主の一杯への初対面でした。

今迄経験したむぎくらべの出店で、
待ちはお初でした。流石の人気ですね。

おゆ | 2019年9月13日 12:34

こんにちは☆

ガッチャマンさんはまぜそばでしたかー。
皆さん続々と行かれてるのでかなりいいんでしょうね。
大阪の本店に行ってみたい…。

ノブ(卒業) | 2019年9月13日 12:41

こんにちは
店主さんは存じていませんが、一燈さんは好きなのでこちらも気になっています。
都内勤務でない自分にはむぎくらべさんはハードル高くて...

がく(休養中) | 2019年9月13日 16:55

こんにちは
むぎくらべ凄くて羨ましいです。
知らないお店とは言っても、自分やモコパパさん、としくんさん、ノースさん、じっちゃんさんへコメント入れてますよね^ ^他もいるかな?
本店も超美味いですから、出張の際は是非^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月13日 17:16

大阪の福はらさんが
上京しているとは!
でも終わっちゃうー

FUMiRO | 2019年9月13日 21:17

こんにちは。

ガッチャさんも訪問されましたか。
行きたいところですが、もう終わりですか。
残念宗男。

ももも | 2019年9月13日 22:23

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
福原さん覚えてくれているかな。
大阪の店に行きたいです。

RAMENOID | 2019年9月14日 07:51