此方の“冬季限定味噌”が凄いらしい。
暖かかったのでたまにはエンジンに火を入れようと、バイクを引っ張り出し走らした。
最近私のメインバイクは、ラーメン屋巡りにしか活躍してないような気がする。
途中の「めん屋 いなば 四谷店」に行列が出来ており、此方は大丈夫か心配になったが、もう少し先の「むろや」の方は人影まばらで抑えは確保。

２９日、お店に近付くと列は無く一安心、１４：０１分頃到着。店内に入ってビックリ、とても狭いですね。
空席は両端から２席目にそれぞれと中央付近に１席の計３席あったが、端には近付けず中央付近に腰かけた。
とても居心地悪く、熱気も凄くメガネがまっ白になってしまった。
店内は古臭いが、カウンター上は綺麗にしてあり清潔感は問題ない。
店員は愛想の良さそうな男性２名。店主らしき人が優しく声を掛けながら指導していた。
たまたまなのか「塩らーめん」を注文している方が多く見られ、途中で「わさび」を投下して楽しんでおり、かなりそそられた。

待つこと６分程で「とても熱いのでお気をつけ下さい」と高台に配膳。
お〜とても綺麗な「味噌らーめん」ですね〜
白濁したスープにホウレン草の緑、味玉の黄色い黄身が映え美味しそうです。
上澄みに浮かぶ油分はほとんど無く、お上品なビジュアルです。
具はチャーシュー、ホウレン草、モヤシ、細切り昆布、味玉、薬味ネギ。
糸唐辛子は乗ってなく、代わりに黄色い餡のようなモノが乗っていたが正体は解らず、混ぜているうちに溶けて無くなってしまった。

スープはトロミがかなり有り濃厚でクリーミー。
白味噌特有の優しい風味が口いっぱいに広がり、旨味も十分でなるほどコリャー旨い。
ゴマの香ばしい風味も感じられ、味わい深い。
私の舌では動物系の主張は感じ取れるが、魚介系はよく解らなかった。
濃厚ですが油分が控えめの為クドサは皆無で、塩加減も控えめですが色んな味が楽しめよい塩梅です。

麺は平内中太ちぢれでモチモチとした食感。
トロミあるスープとよく絡みとても旨い。
チャーシューは軟らかくとてもジューシーで、かぶり付くとぶわっと旨味が広がり絶品。
味玉は黄身が液状とゼリー状の丁度中間の茹で加減、味も薄味でとても旨い。
個人的に１，２を争うほどです。
生のホウレン草は癖も無く、ショリショリと美味しい。
モヤシも相性よく旨いが量がもう少し欲しい。
具材のレベルもとても高く感じた。

申し出ればニンニクも貰えるようだが、この完成されたスープを壊してしまいそうで止めた。
七味を少々振りかけ食べ進めた。

麺を食べ終えるとスープもかなり減ってしまった。
「中盛」にした為かバランスが少々悪く感じ、スープの量がもう少し欲しい。
全て飲み干し完食。
とても美味しく、味わい深い１杯でした。
他のメニューも是非食べてみたい。
ただ縮こまって食べるのはツライ。
次は空いている時を狙って来よう。