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70点
味玉塩そば[ラーメン/塩]
SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店（東京都新宿区）あきら＠ＡＭＲ管理人

「味玉塩そば」@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店の写真詳細は、
https://amrs.jp/
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スープ
口当たり真鯛の風味からのあっさりした塩スープ
聞いたところによると無化調との事
無化調でこの深みは、流石ミシュランが認めるラーメン
としか言えないね

麺
多加水全粒粉入りストレート中細麺
中細麺なんだけど、もっちり
ここ最近、この手の麺よく食べるな

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