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初訪問。１２時過ぎに到着で先客は２名ながら、店内見渡すと４名テーブル×２とカウンター席も４名程まだ麺が出ていない状況。イス待ちは５分でカウンター席案内されるも着丼まで約２０分。コールのや際にヤサイ増しでお願いしたけど待つ間店内見渡すとヤサイ増しの絵が書いてあり「約１キロ増えます」とのことで、慌ててちょい増しに修正。これが正解でした。厚さ１センチの豚が２枚とアブラ増しで、まずはしゃきしゃきのモヤシを６割やっつけてからいよいよ麺へ。手もみ感が多少ある太目の自家製麺はやや固めの好きな感じ。スープはやや甘めのさらりとした味で、濃いめの豚と溶け出したアブラとのバランスもgood。またリピしようと思います。
硬め濃いめ
鬼脂権造
やくまる
Rasty
汐留次郎
硬め濃いめ
１２時過ぎに到着で先客は２名ながら、店内見渡すと４名テーブル×２とカウンター席も４名程まだ麺が出ていない状況。
イス待ちは５分でカウンター席案内されるも着丼まで約２０分。
コールのや際にヤサイ増しでお願いしたけど待つ間店内見渡すとヤサイ増しの絵が書いてあり「約１キロ増えます」とのことで、慌ててちょい増しに修正。これが正解でした。
厚さ１センチの豚が２枚とアブラ増しで、まずはしゃきしゃきのモヤシを６割やっつけてからいよいよ麺へ。手もみ感が多少ある太目の自家製麺はやや固めの好きな感じ。スープはやや甘めのさらりとした味で、濃いめの豚と溶け出したアブラとのバランスもgood。
またリピしようと思います。