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83点
ABURASSO 880円＋生ビール[汁なし/醤油]
R+（東京都練馬区）バスの運転手

「ABURASSO 880円＋生ビール」@R+の写真9月18日(水)

池袋の東武デパートの北海道物産展の第一弾が本日までとの事なので、日頃お世話になっている奥さんに海鮮弁当を食べさせたく開店前のエレベーター前に並びますが、最終日とあって約60名待ちにはビックリw

なんとかゲットして、帰り道、残念ながら閉店した『BASSOドリルマン』さんが練馬で新たにオープンと聞いて寄ってみました。

お店に入る前、店舗の外観をパチリと撮影していたら「バスさ～ん」と、まさかのタイミングでお友達と遭遇でご一緒する事に。

店内は初レビュを果たしたお友達の情報通り綺麗で広く先ずは券売機で食券を購入。
池袋時代には中華そばを頂いたので今回は表題をチョイス。もちろんお休みなのでビールもお願いw(笑)

厨房には店主サンを含めて男性が3名、ホール係りにも男性1名と女性スタッフが2名の計6名の対応ですが、正直まだ上手に回ってないような感じですね。

生ビールは直ぐに提供されましたがアテのメンマが、だいぶ経ってからの提供でしたし、オペレーションも店主サンが手取り足取り教えてながらな為、開店直後ですが、かなり待たされたような気がします。

さて、その全貌は？

ちなみに画像は麺を引っ張り出して撮影したものですが普通のチャーシューの他にサイコロ状にカットしたチャーシューも載っているので、かなり豪華版です♪

その具材から紹介させて貰うと、普通のチャーシューが2枚にカット状のが4つ、メンマに細切り長ネギ、刻みタマネギ、青ネギの三種類のネギ類に、普通の海苔に刻み海苔と二種類の海苔に辛味噌？です♪

チャーシューはローストポーク的な品を網に載せて炙ったもので香ばしくて味付け食感も良し。コレはビールのアテにも最高です♪

メンマは平板タイプで特筆ないけどショリっとした食感の細切り長ネギに刻みタマネギ、彩りからも青ネギも使っているのは良いですね～♪

そして、ネギの上の赤い辛味噌は揚げたニンニクを豆板醤で和えたものでピリッとした辛味とニンニク風味がマストです♪

麺は程よい加水率の微ウェーブ中太麺。
モッチリした食感でコシがあり汁なしに相性抜群。お店のロゴが入った麺箱が高々と置いてありトイレ奥に部屋があったので池袋時代と同じく自家製麺でしょうね。麺量は並盛で200g位かと？

提供前に丼ぶり内で絡ませたタレは意外にもシャバ系の醤油ダレで悪くは無いけどコレがショッパーww

こうなると汁なしだけに卵黄が欲しくなりますが有料でも、その設定は無い模様・・・w

まぁ～仮にあっても、100円として付けると980円と個人的には頼みづらいかなぁ？w

生ビール550円は飲むのに？の突っ込みは無し無しでw(笑)

ちなみに、ライスで追加オーダーして追い飯するとして(小)白飯が120円(並)180円の設定はありましたけどね。

麺と具材がとっても美味しかっただけにもう少し控えめな味わいだと、点数も上がりましたね。

食べ終えて厨房を覗くと店主サンが、まさかの洗い物をしていてビックリしましたがチョイと声を掛けて赤い辛味の事と、いつまでコチラにいらっしゃるのかをお聞きしたらアチコチの店舗を回っているので～との事でした。

若いスタッフさん達が早くオペレーションに慣れると良いですね。

頑張ってください。

落ち着いた頃、また来ますね！

ご馳走さまでした～♪

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投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

続いてこんばんは〜

ドリルマンに行かれたんですね〜
流石の行動力には心底脱帽ですm(._.)m
で、少しショッパだったのは残念でしたねぇ。
ま、移転して直ぐなので大目に(^◇^;)

【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年9月18日 21:13

こんばんは～
新店レポお疲れ様です☆
ショッパーなのとお値段は少々残麺でしたね(^^;)
自分も近々行くつもりです♪

銀あんどプー | 2019年9月18日 21:18

こんばんは！
先程はどうもでした～♪
アテの件は私も見てましたが、色々まだ不慣れな感じでしたね😅
トイレ奥の部屋、全く気付きませんでしたw
生のプロ取材見れた余韻に浸ってます(￣ー￣)

塩対応 | 2019年9月18日 21:26

こんばんは
奥様への愛を感じますよ！
ドリルマンいいですね〜
ゼットン時代ベビーカー押してサンシャインから
暑い日に迷子になりながら向かったのが懐かしいです

キング | 2019年9月18日 22:33

こんばんは！
ABURASSO美味しそうですね😆
ビールと一緒に頂きたいですね。
ショッパーなのは残念でした。

麺’s | 2019年9月18日 22:36

品川さんが出てるんですねー😆
アブラッソは一番好きかも🤤

NORTH | 2019年9月19日 00:33

おはようございます☆

新店レポお疲れ様です！
北海道物産展って私も好きです。
志木の丸井でもたまーにやりますよね。
コチラ、池袋のドリルマンさんが閉店したのは残念でしたが練馬で復活は嬉しいです。
未訪なので早めに行ってみたいと思ってます。

ノブ（卒業） | 2019年9月19日 04:16

バスの運転手さん，どうもです。
ドリルマンさんでいただいたのはこのメニューなんですよね。
再開は嬉しいです。
ビール付きでいけたら。

RAMENOID | 2019年9月19日 06:28

おはようございます
行かれましたね！！！
こちらのお店では、品川さんは、メニュー開発だけで運営は別の会社なんですね。
なのでオペレーションがまだ回っていないようですね。
私も狙っています。このメニュー、バッソドリルマンで食べそびれたので。

mocopapa(S852) | 2019年9月19日 07:11

どもです。
いずれ行きますよo(^-^)oﾜｸﾜｸ
やっぱりアブラッソからにしますが
落ち着いたらがいいかなあ😁

ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年9月19日 07:26

池袋店閉店間際の初訪問で標題を。
その時もタレはショッパーでした。

品川さんがいらしたとは驚きました。
何れまたムギシュワでやっつけたいです。

おゆ | 2019年9月19日 08:35

おはようございます(*^^*)

「バスさ～ん」な人に「としさ～ん」って
呼ばれたことが2回あります。
あの人、遭遇王ですね。
近々行ってみます。

としくん | 2019年9月19日 08:38

このブランド！必ず行かねばばりますまい！
しかもビールは必須と確信いたしました。

この３ケ月で宿題店が山積み・・・・。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年9月19日 11:11

こんにちは。
新店レポ乙です！この系列は一度も行ったことないですが、この油そばとビールの組み合わせは魅力的ですよ＾＾ショッパーのようなので確かに生卵があると嬉しいですね！

poti | 2019年9月19日 11:58

こんにちは！新店レポお疲れ様です～！ドリルマンさんはまだ行ったことがなくて、練馬で新たにオープンしてくれて嬉しいです(^^)近く追随しますね～

ラジオ | 2019年9月19日 15:33

おばんです、ども。
何とも都会的な、ハイカラな趣き！
あぁ、都会で食べて見たいー。

村八分 | 2019年9月19日 18:35

こんばんは！

コレは食べたいなー😍 絶対好きなヤツですよ♫ あぁ…早く自由になりたい😭

いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年9月19日 23:34

こんばんは。
練馬にオープンとは自分もビックリです。
これで一杯やりに行きたいです～

kamepi- | 2019年9月20日 00:10

こんばんは
話題のお店ですね。
ドリルマンは未訪でした。
まだまだなれてないみたいですが、頑張ってれば直ぐに馴染みますよね。
その頃に行ってみたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月20日 00:49

おはようございます！

早速行かれるとは、流石ですねェ〜
何とも魅力的な油そばですが、卵黄が付いてればさらに魅力が増しそうっすね。

オペがもう少し熟成した頃、追随を狙いたいッス。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年9月20日 06:08