「BASSO」だからハズレる訳はない。太麺に絡む具とタレ、一気食いである。量的に食べられないかなと思ったが、むしろ足りないくらいだ。

　チャーシューが逸品。コロチャーは直前に焜炉（炭火かどうかは　？　）で炙ってあって香ばしいし、2枚あるものはしっとり。メンマは業務用チックなのが玉に傷だが、玉葱、白ネギ、青ネギなどの色合いも宜しく、混ぜるのが惜しいくらいだが、それでは喰えんw　混ぜれば、グイグイと箸を進めさせる。

　お好みでタバスコを、とスタッフが勧めるのでその通りにすれば、ピリ辛となってさらに箸の速度は加速する。

　麺は相当歯応えがある。麺箱に「BASSO DRILLMAN」とあったが、自家製ではないと某ブログにあった。旨いからどこでも宜し。

　スープ割を頂けば、魚介のかおりが広がり、少ししょっぱいタレが中和されてこれまた一気飲み。よろしかったら、とヴィネガーを出してくれ、それを入れれば少しの間で味変が楽しめる。

　もともと、混ぜそば系は「台湾」「坦々」程度しか経験がないが、流石BASSO、である。煮干しそばは未提供だが、是非また来ていただきたい。ご馳走様。

　・・・我流旨味ソバ 地雷源　などで経験を積んだ品川店主が西池袋に「ゼットン」をオープンさせたのは2007年のこと。はっきりした記憶はないのだが、まだ「ゼットン」の時代に車で行ったことがある。残念ながら二度行って、道に迷って辿り着けなかった。BASSO ドリルマン になって、ようやく2012年になって伺った。BASSO ドリルマン　は2018年秋にクローズしてしまったが、中華そば しながわ　、BASSO　で食べていれば、BASSOの新店と聞けば、そりゃソッコー伺うさ。

　場所は西武池袋線の練馬駅から歩いて3分ほど。ボクの自宅からは二度乗換が必要で80分近くかかるのだが、そんなことは苦にならん。

　ぢゃ、もう一店の系列、いくか？

　秋田の　BASSO どりるまん商店 羽後町本店　は流石にねえ・・・・