レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2019年9月8日見た目は燕三条系のらーめんにサバ缶のサバをのせているようならーめんです。スープは魚介系のものでサラッとしています。魚介の旨味がいい感じで出ているところに背脂の甘味が合わさりなかなかです。魚介の雑味はなく背脂も多すぎないのでこってりしすぎずわりと食べやすいです。らーめんの端にあるサバを食べるとやはりサバ缶のサバそのものでした。途中でサバをスープに合わせるとサバの旨味が感じられると同時に雑味などが感じられてスープの味を壊してしまうように思いました。麺は中太麺でなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので脂身が少なくハムのような感じで旨味もあってなかなかです。
ぴーえむ
Tamagooo
山田村小僧
見た目は燕三条系のらーめんにサバ缶のサバをのせているようならーめんです。スープは魚介系のものでサラッとしています。魚介の旨味がいい感じで出ているところに背脂の甘味が合わさりなかなかです。魚介の雑味はなく背脂も多すぎないのでこってりしすぎずわりと食べやすいです。らーめんの端にあるサバを食べるとやはりサバ缶のサバそのものでした。途中でサバをスープに合わせるとサバの旨味が感じられると同時に雑味などが感じられてスープの味を壊してしまうように思いました。麺は中太麺でなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので脂身が少なくハムのような感じで旨味もあってなかなかです。