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「台湾まぜそば ¥850」@自家製太麺 元気屋の写真台湾系にメニューを一新した元気屋さん。豚魚も旨かったのに、思い切った舵取りですよね。コレ系専門店はまだ少ないしトッピングの唐揚げもウリのようで高校・大学も多いこの地域、若者にはウケるかも?
 今回は台湾ラーメン・まぜそばのうち後者を。
 程無くして着丼、頂きま~す♪


 まずは麺ツを確認。卵黄・挽き肉・ニラ・刻み長ネギ・海苔にお好みで追加のおろしニンニク。
 よ~く混ぜ混ぜして、麺から一本。

 熱盛状の自家製麺はモチモチ。

 甘辛いタレの絡んだ挽き肉は台湾系独自のものなんでしょうが、個人的には『キムチをトッピングしたお好み焼きのソース』に似てるようにも感じました(^^;

 ニラと刻み長ネギはナチュラルな辛さ。

 海苔は味付け海苔。コレも台湾風の甘辛。

 ニンニクはすりおろし。コレはコレで良く混ざっていいけど、個人的には辛味のある刻みでも良かったかなぁ。


 以前の豚骨魚介でも人気があったのに、あえてこの地域ではまだ数少ない台湾系へリニューアルしただけあって、なかなかの旨辛さと食べ応えでした♪
 次回は唐揚げ&ライスもセットでお腹がはち切れるまで満喫したいですね。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 32件

コメント

こんにちは
思い切りましたね!
マツコの番組で台湾まぜの特集やったらしいので
それが追い風になると良いですね!

キング | 2019年9月21日 12:20

こんにちわ~

台湾まぜそばって久しく食べてないかも。。

どっかで食べてくるかなぁ~。

たく☆ | 2019年9月21日 13:32

こんにちは
台湾まぜそばに移行ですか。
テレビで流れに乗ってるかもしれないですね。
から揚げ弁当が売れてるみたいだし面白そうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月21日 16:36

こんばんは~
昨日、新宿のはなびを狙ったのですが、やってませんでした。
台湾のまぜそばの方は久しく食べていません(^^;)

銀あんどプー | 2019年9月21日 19:24

お疲れ様です。確かに、台湾系と唐揚げにメニューを一新したのは、納得しないといけないのかもしれませんが、ワタシの知ってる元気屋さんじゃないのね。あの場所に対する思いとか、なにを背負ってあの場所にお店があるのか?一部の過激派の意見ですが。明日食べに行く!写真込みのレビュー書く。ワタシのできる、意味のあるかもしれない、または、自己満足の意見。

業務用人生(迷走中) | 2019年9月21日 22:20

こんばんは
台湾系に一新ですかぁ、面白い試みですね。
近くに東洋大学でしたっけ、昔通学していた途中駅なので懐かしく思います。
ニンニクは確かにタレと具材にパンチがある分、刻みの方がうひょー♪ってなれそうです(笑)

塩対応 | 2019年9月22日 04:21

おはようございます
台湾まぜそばのビジュアルってそそりますよね。
これを考えたはなびの新山さんは凄いといつも思います。
次は台湾ラーメンの激辛仕様かな(*^-^*)

mocopapa | 2019年9月22日 09:05

こんにちは!

元気屋さんって麺が凄く旨いんですよね〜☝️ え⁉️メニューを一新したんですか⁉️😳 辛系は厳しいけど台湾まぜそばはチャレンジしてみたいと思ってるんですよ😤

こんばんは~
いや~ホント思い切りましたよね!
人気のつけ麺を手放したのは苦渋の選択だった気がします!
私が行ったらからあげ定食食べてしまいそうですw

ハチワレ(プニキ) | 2019年9月22日 19:35

こんばんは!一か八か的な勢いの方向転換ですよね💦さすがに店主さんも初日は胃が痛かったんじゃないですか(笑)

ラジオ | 2019年9月22日 21:59

こんばんわ~

移転後、唯一頂いたのがコレです!
他のメニューも気になっているんですけどねーーーw

バスの運転手 | 2019年9月22日 23:24

こんにちは☆

台湾まぜそばはまだいただいた事がありません。
興味はあるんですがなかなか…。
私もすりおろしニンニクより刻みの方が好みです。
これよりコウスケさんのレポを拝見して久しぶりに訪問を決めた上板橋の旨辛聖地へ行ってきます!

ノブ(卒業) | 2019年9月23日 10:40

キングさん、コメントありがとうございます

台湾系は流行りつつありますよね。
コレ系の専門店はこの地域には少ないので頑張って欲しいです!

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:17

たく☆さん、コメントありがとうございます

自分も台湾まぜそばは久し振りでした。
たまに食べたくなるんですよね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:18

あらチャンさん、コメントありがとうございます

唐揚げも人気なようで、唐揚げ弁当だけ買いにくるお客さんもいるようです。
次回は唐揚げもお持ち帰りしようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:19

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

はなびさんも、有名ですよね。
この系統の総本家、一度は行ってみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:23

業務用人生さん、コメントありがとうございます

大学高校も近いし、お腹いっぱいになれるこの方がいけるとの判断なのでしょうか?
以前のアッサリした塩ラーメンもなかなか美味しかったんですけどね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:26

塩対応さん、コメントありがとうございます

おろしより刻みの方が辛くて自分は好みなんですよね。
まぁ、まぜそばだとおろしの方が良く混ざるような気がしますが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:30

mocopapaさん、コメントありがとうございます

つけ麺だと激辛仕様があるようなので、
次回はそれにチャレンジしてみたいと思います(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:33

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

一新されていました。
辛系といっても激辛ではなく、旨辛なので是非お試しを~♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:35

プニキさん、コメントありがとうございます

つけ麺もひっそりと残っているみたいですよ。
あの極上自家製麺はつけ麺でも逸品ですからね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:36

ラジオさん、コメントありがとうございます

ですよね、台湾メインとは思い切りましたよね。
でもあの蒙〇なお店もどこも流行っているし、勝算があったのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:40

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

限定の台湾が人気があったからなのかな?
辛い系への方向転換は自分としては嬉しいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:41

ノブさん、コメントありがとうございます

台湾系は自分も経験は少ないですが、ニンニク&ニラでスタミナ回復には効きそうですよ。
上板橋の聖地、自分もそろそろ巡礼しに行かなくては(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月24日 10:45