ノーマルな塩らーめんが食べたくて、「行きたいラーメン屋さん」の１つのウチのこちらにやって来ました。

お客さんは、ガテン系な感じの方とかスーツの方、若いカップルとか様々な層です。

スープは、自分の苦手な塩角のあるタイプではなく、一安心。
『彩色 きんせい』の塩ラーメンは美味しいと思うんですが、自分にとってはちょっと塩分が・・・・。
口の中で旨みの広がる優しいタイプは好きです。
揚げネギのお陰でアッサリし過ぎず、濃くもプラスされてイイ感じ。
食べ終わった後も、喉がカラカラに・・・という事はありませんでした。

こういうタイプのスープの塩ラーメンでは珍しいと思える、やや中太の平打ちストレート麺は、存在感はあるんだけどスープとの絡みやバランスもよく量的に物足りないと感じる事もなく、丁度イイ感じで満足できました。

神奈川の厚木に本店のある『本丸亭』を思い出す、春菊入りの塩らーめんは以前から気になっていたのですが・・・うぅ〜〜ん・・・。
春菊のように香りが強いモノは、苦手な人も多いでしょうが２枚だけ・・・というのはちょっと寂しく感じました。
『本丸亭』のようにタレを少しからめて、量をもう少し増やして貰えるとウレシイのになぁ・・・という印象です。
糸唐辛子の彩りはキレイで、細いメンマは麺と一緒に持ち上げやすくて、食べやすいし美味しかったです。

『総大醤』を思い出す大きな巻きチャは、炙りの風味も香ばしく美味しかったです。


全体的に品が良くて美味しいんだけど、量や内容が上品過ぎないという感じがイイなぁと思いました。