9/21(土)10:30頃 再訪。

つけ麺提供今シーズン最終日とのことでコチラヘ。
シャッターズ3名に接続、定刻にてオープン。
開店時は30名ほどの並びに^^;

一人ずつ順番に入店し券売機にて食券を購入、今日は珍しく麺大盛りで…
11:34カウンター席へ…食券を渡す際「醤油or塩」を聞かれ､迷わず塩でお願いしました。
今日は岩田店主､お母様､妹さんの3名体制での万全の営業です^^

着席後8分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
東京製麺製琥珀オリジナルのフスマ入り平角ストレート麺はシッカリ水で〆られたツルツルムチシコな歯応えで、そのままでもズバズバイケちゃいますね〜

続けてスープに潜らせズズッと啜ると、しじみのジンワリした旨味とコクのある鶏の旨味が合わさった円やか塩スープが麺に程好く乗ってきて大変美味しく啜れます^^

3種のチャーは何時も通り筋無く柔らかで肉々しく、味玉は黄身濃厚トロリゼリー状のものでした。

最後は卓上ポットでセルフスープ割りして、腹パン大満足で完食・完飲です。

来シーズンまた是非食べたいと思える､大変美味しいつけ麺でした^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪