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住宅街の街中華．週末のお昼．ドアを開けると満席で驚いた．店内は改装したのか綺麗ですっきり．奥の厨房に店主，接客は女性一人で明るく頑張る．ラーメン以外も品数多い．座敷席では年寄りの草野球チームが賑やかだ．広いお店ではないのでタバコを吸われてしまうとつらいなと思ってると10分ほどでラーメン登場． 麺は縮れてかなり細めのやつ．調理時間を短くするためだろう．麻婆と比べて麺の存在感がちょっと寂しいかな．麺量体感140g．麻婆豆腐はラー油の辛さが強めで旨味がやや弱い．スープの量が餡に比べて多いからかもしれない．街中華だから期待してたのだけど．それでも後半になるとスープには旨味が溶け込んでつい飲んでしまった．お客さんが多かったからだろうけど丁寧な作りという感じではなかったかな．でも隣の人のかた焼きそばはおいしそうだった．
Paulさん，どうもです。 日立らしい中華店ですね。 長いことどんぐりさんのレポだけだったようで。 掘り起こしお疲れ様です。
こんにちは。 食堂系の麻婆メンいいですね。 こういうの結構好きです。 スピード重視のオペはご愛嬌ですね。
Paul
パットの星☆彡
James namy
どんぐり
麺は縮れてかなり細めのやつ．調理時間を短くするためだろう．麻婆と比べて麺の存在感がちょっと寂しいかな．麺量体感140g．麻婆豆腐はラー油の辛さが強めで旨味がやや弱い．スープの量が餡に比べて多いからかもしれない．街中華だから期待してたのだけど．それでも後半になるとスープには旨味が溶け込んでつい飲んでしまった．お客さんが多かったからだろうけど丁寧な作りという感じではなかったかな．でも隣の人のかた焼きそばはおいしそうだった．