12/28 17:05頃入店。先客4人、後客0人。

本日は情報収集のため、遠征は自重。
代わりに色んな情報が得られたので、得られたお店の店舗コメント欄に記載しておきましたｗ
…そんな訳で遠出が出来なかったので、近所にある楼蘭へ。
餡かけ系のメニューが好きな自分としては、気になるメニューがあったからですｗ
注文したのは激辛麻婆麺。

待つこと大体12分後に注文した品が登場。
ラー油の香りが香ばしいｗｗｗ
まずはスープをひとすすり…はい、ラー油の支配率が高いですね。
白湯スープがベースで僅かに醤油が入っているベーススープですが、ラー油の強烈な風味に出汁感がかき消されてしまってますｗ
ラー油の旨味で食べるラーメンも珍しいかもしれないですね。
もう少しコクがあると嬉しいのですが…。
辛辛辛旨という感じの味わいですｗ
次に麺をひとすすり…中細の緩くウェーブが掛かった麺は、ツルツルとした咽越しとプリプリとした歯応えが良いですね。
スープの持ち上げ感は…麺をすするたびに餡かけがねっとり纏わり付いてきますｗ
具は麻婆豆腐、刻みネギ。
麻婆豆腐はラー油がメインの味付けですが、山椒、胡椒、生姜、ニンニクなども使用しているので味付けは良く、熱々な豆腐と相まってハフハフしながら食べる様は美味しいと言えますｗ
また、挽き肉自体の旨味もきっちり感じられるのは中華屋さんならではの素材の良さでしょう。
刻みネギは箸休め的な存在ですが、もう少し量があった方が嬉しいですね。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

やはり、このお店はジャージャーメンの良さが光りましたし、他の中華系メニューも良かったですｗ
マーボーメンの類いは採点が難しいですが、個人的にはもっと美味しいマーボーメンも採点していますし、こちらのお店ではこの辺の採点とさせて頂きます。