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「地魚醤油らぁめん」@江ノ島らぁ麺 片瀬商店の写真9月にオープンしたっうことで行ってみることにしました。鮮魚系みたいなんですが、地元漁港で水揚げされた相模湾の地魚を出汁とし、また、季節によって使用(漁獲)する魚が変わることから、日によって違った味が楽しめるらしいですよ。

日曜日お昼過ぎ満席。後続3人。
「本日のスープは、鰹・イナダ他」でした。表題(680円)を発注です。
内心鮮魚系特有の生臭さが心配でした。(食べログでの評判は良さげ)

店到着から約20分で提供。
煮干の香り…
先ずはスープから頂きます。
なんじゃこりゃ~!(ジーパン刑事)
煮干が最も効いているのですが、これに更なるパンチが加わります。これまで味わったことのない独特の魚介味。生臭さは寸止め。好みは別れるかもしれませんが、ワタクシはスゲー好みです。脂は控えめで醤油タレはマイルド、出汁がガツン。
麺も美味しい。カンスイ臭控え目の中麺。もっちり系の食感。小麦の旨みも感じられます。スープとの相性も良かった。カンスイ臭ツンツンの麺だったらアウトでしょう。
ただ、見てのとおり具は寂しいですね(笑)チャーシューは豚臭い。けれどネギは鮮魚の緩衝材としてとても良かったです。また、出汁をとることに注力しているのかもね。
卓上の一味やミル挽き胡椒で味変も堪能。お酢は合いませんが、汁完。ご馳走さま。

いやはや、個性的な店が出来ました。やられました。
毎日が限定。再訪は確実です。
尚、不漁が続くと店が休みになるそうです。(不定休)
また、他のメニュー(煮干・魚介つけ麺・トマトつけ麺・ニボザル・ニンニク卵黄・油そば・餃子など)も充実しており、店主の技量を痛感させられました。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いたのーじさん、
これはいいですねえ!地魚ってのが惹かれます。
地魚なんで日替わりってのがまたいいじゃないですか!

まなけん | 2019年9月22日 14:29

まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。おっしゃる通りですね。新鮮な地魚がお手軽に食べられる感じです。海沿いの道をチャリで走るのもいいかもです。

いたのーじ | 2019年9月22日 15:01

こんにちは!
場所から観光客相手の適当ラーメンかと思いきや・・・
ジーパン刑事(笑)登場しましたか!!

eddie | 2019年9月22日 15:26

いたのーじさん、こんにちは。

お、こんなお店が江ノ島駅近くにできていたとは。
駐車場ないから、バイクで行くより湘南モノレールに乗って行くのがいいのかな。
たまには、歩いて江ノ島まで遊びに行くのもいいかもなー。

ぬこ@横浜 | 2019年9月22日 16:23

eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。出ました!ジーパン刑事‼️ 江ノ島ラーメンと謳っていますが、よく観光地にあるトッピングが豪華なだけのラーメンではありませんでした。ご当地ラーメンとしても、進化系今風ラーメンとしても楽しめるでしょう。

いたのーじ | 2019年9月22日 17:15

ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。駅から至近の距離です。バイクを置くスペースは厳しいかもしれません。自分は行きは湘南モノレール、海を散歩して、帰りは江ノ電です。観光がてらに行かれるのもいいかもですね。

いたのーじ | 2019年9月22日 17:21

こんばんは❗
地魚を使ったラーメンって珍しいですね😲
いたのーじさんのストライクだったよで毎日が日替わりってのも飽きないでいいですね✨
漁が不良だと休みとかわかりやすく、行ってみたいですね🎵

川崎のタッツー | 2019年9月22日 17:29

ハイスコアではないですか。
しかし、場所が場所だけに
>不定休(魚の不漁が続くと休み)
というのは行きにくいですよ。
この場所だと休日は界隈混みそうなので平日にと思いますが、
休店だと泣くに泣けません・・・

川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。不確かですが、地元の漁師と何らかの関係がある店主かもしれませんね。念のため電話してから行かれるのが良いと思います。

いたのーじ | 2019年9月22日 18:54

会津愛おしぶるぢっちゃんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。江ノ島鎌倉観光の機会がありましたら寄ってみて下さい。もしこちらでフラれても、江ノ島島内には、文佐食堂とか貝作、魚見亭などの渋い店や、しらす問屋どびっちょなどの有名店。いくらでもリカバリーできますよ~

いたのーじ | 2019年9月22日 19:02

こんにちは。その日の水揚げで味が変わってくるのは、面白いですね。海鮮丼のネタと同じ感覚。比較的近いので、行くしかないですね。

ひで丸 | 2019年9月28日 19:55

ひで丸さん。こんにちは。コメントありがとうございます。その日の水揚げで味が変わってくる。鮮魚系の生臭さの不安はありましたが、大丈夫でした。ただ、個性が強いので好みは分かれるかもしれません。

いたのーじ | 2019年9月29日 07:07