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83点
煮干そば[ラーメン/煮干し]
麺屋 八海山（大阪府高槻市）ういっぴー

「煮干そば」@麺屋 八海山の写真平日の13時35分で満席
席数は10
燕三条系☺︎
杭州飯店と比べると上品な感じ。
背脂は細かく、しっかり煮干しが効いてる。
とても美味い。

手打ち式 極太麺と表記されてるが、中太麺ですね。
再訪したい一杯。
ごちそうさまでした。

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