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「ラーメン¥750(ニンニク・アブラ)」@ラーメン二郎 相模大野店の写真★2019/9/27(金) 11:48 約4カ月振りの訪問です、オッ・・ラッキー!店内空席1席ありで「ラーメン」の食券を購入後カウンター着席時に本日のTwitter10円玉サービスの「しょうが」をお願いして、最初にしょうがが別皿で提供され 11:56 ニンニク・アブラで着丼。

★スープ・・・粘度が少しあって、豚感・乳化共にしっかりで、アブラも多めで濃厚です、タレはほどよいしょっぱさにほんのり甘さがあり、これらがバランス良くまとまり、中毒性ありますね〜近頃はこのレベルで安定していてとても満足度の高いスープです。
★麺・・・・,太めウネリ強めの平打ち麺、柔らかめの茹で加減で加水低くグミグミで良くスープを吸って旨い麺ですね〜量は300g
★具材・・・・豚は2個あり控えめな味付けで赤身ホロリ脂身トロリです、野菜はシャキッとしてコールのアブラを絡めて食べ、しょうがはさっぱり感をニンニクはパンチを出してどちらも相性抜群ですね。

★再度になりますが近頃は高いレベルで安定の美味しさで大満足の満腹です、食べ終えたばかりですが年内にもう1度は食べたいなぁと思いながら(笑)退店しました、その時点で空席2.3席ありました、店は店主さんといつもの男性1人女性1人で大人しめな接客です。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

こんにちは。スープに粘度とは凄いですね。豚出汁とコラーゲンたっぷりで旨そう!

いたのーじ | 2019年9月27日 19:50

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
しっかり乳化していて、粘度が少しの
とても旨いスープでした!

eddie | 2019年9月27日 20:02

自宅から徒歩で通える距離なのに、半年で一回とはジロリアンの名を剥奪されても仕方ありません(笑)

しかしまぁ相変わらず安定していますね。数ある二郎の中で、一番安定しているのはここかも知れませんね!

人類兼麺類 | 2019年9月27日 22:21

こんばんは
す〜も〜じ〜
羨ましくて店名を叫ぶ事しか出来ません。
す〜も〜じ〜

がく | 2019年9月27日 23:17

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
スープはガツンと安定してますね〜

がくさん、コメントありがとうございます!
す〜も〜じ〜旨しですから是非!!

eddie | 2019年9月28日 01:51

Eddieさん、
ここは数年前に行って、めちゃめちゃしょっぱかった印象があるのですが、EddieさんのReviewを拝見するとそうでもないんですね。味が変わったんですかねえ?

まなけん | 2019年9月28日 05:57

eddieさん、こんにちは。

ここは細かいルールも多い印象のお店ですが、少なめにも対応してくれますし、
普通に食べる分には、それほど構えなくてもいいんですよね。

ぬこ@横浜 | 2019年9月28日 06:21

まなけんさん、コメントありがとうございます!
おっしゃる通り、一時期凄く
しょっぱかったですが・・
近頃はバランス良く旨いですよ!

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
以前のようなピリピリムードはありませんよ
味は文句無しですし!

eddie | 2019年9月28日 09:47

おはようございます❗
こちらの二郎は相変わらず高得点で安定してますね✨
下北沢で食べたインスパイアがなかなかだったので今後行けそうな二郎、行ってみようと思います❗

川崎のタッツー | 2019年9月28日 10:01

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
二郎詣でも今後、お口に合えば・・是非!

eddie | 2019年9月28日 10:48

こんにちは。
相模大野は最近限定食べることが多いですよ~。スープがハイレベルで安定しているとのことなので、デフォも久しぶりに食べたくなりました^^

poti | 2019年9月28日 16:36

potiさん、コメントありがとうございます!
今回も上ブレ感さえ・・感じる旨さでしたよ〜

eddie | 2019年9月28日 18:04

おはようございます
僕も電車で一本なのですが、以前行った時の印象が良くなく躊躇気味…
今度数年ぶりに行ってみます。

立秋 | 2019年9月29日 10:39

立秋さん、コメントありがとうございます!
以前は出汁が弱くコクもなく只々ショッパイ時期がありましたが・・
今は違って中毒性バッチリ(笑)で旨いですよ〜

eddie | 2019年9月29日 11:35

こんにちわ。スモジはなんだかんだいってもう何年も行けてないのでハッと気づかされました。また行かねば。スープも乳化していて良さそうですね、あっぱれです。

Я∀GЁ | 2019年9月29日 13:13

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
>スープも乳化していて良さそうですね、あっぱれです。
スモジは何と言っても乳化のスープがあっぱれ!ですね〜

eddie | 2019年9月29日 13:18

こんばんは。
乳化したスープで安定感ありますね。
久しぶりに行ってみたくなりました。

jim | 2019年9月30日 00:09

jimさん、コメントありがとうございます!
近頃の安定感は抜群・・ですよ〜是非!!

eddie | 2019年9月30日 05:35