先日おうかがいした別のお店で、「私はらーめん？らーめんじゃない？」と問う一杯をいただきました。この「らーめんとらーめんじゃないの境界」問題に答えが見いだせぬまま、さらに「らーめんじゃない」に傾く一杯に出くわしました。
それがこちら。

これだけのバジル感を前面に押し出した一杯は初体験！
そして麺！無限大∞麺なる聞き慣れぬ麺を使用とのこと。果たして何が∞なのか…

そしてご対麺。
その名に違わぬジェノベーゼ感！でもそれだけじゃない動物系の旨味。「私はらーめん！」の主張を感じました。
得体の知れぬ麺の名は…その形状が由来のようですね。私の知るらーめんの形ではなかったです。残念だったのはこの麺、よくくっつく。麺をほぐしながら食べるつけ麺はテンポも悪く、のど越しも良くはないです。

ただ、スープとの組み合わせはばっちり！粘度高めのスープが麺によく絡みます。ペースト状の緑の野菜をたっぷりすくい上げ、スープを食べる感じ。

スープ割をして飲み干してごちそうさま！
らーめんとしてか、らーめんじゃないとしてかは食べ終えてもよく分かりませんでしたが、美味しくいただけたのは確かです。

【スープ】★★★★★
【麺】★★★☆☆
【具】★★★★☆
【他】★★★★☆：挑戦的な遊び心