この日は錦糸町の居酒屋で軽くお酒を引っ掛け、夜の繁華街をブラブラと。
様々な客引きをかわしつつ、飲み締めにこちらへお邪魔してみました。
営業時間の関係などで何回か断念し、ようやく念願叶っての訪問です♪

22時28分の到着で、先客2名。
卓上のPOPメニューを見て、人気と銘打たれた「汁なし担々麺 880円」をオーダー。
他に汁ありの担々麺や中華そば、鶏柚子油そばなんてのも気になりますね～。
辛さを選べるようで、初回なので普通でお願いしました。

店内はカウンター席厨房ともにコンパクトにまとまった造り、飲み屋さんの居抜きかな？
壁にはおつまみメニューも並んでおり、ゆったりお酒を嗜みつつ…なんて需要もあるのでしょう。
着席から7分少々で配膳されました。

麺全体に確りとタレが絡めてありますね。
オーストラリア産の高級小麦を使用したという丸太麺は、自然なうねりが加わったモチモチ食感。
噛むとクニッと跳ね返す弾力が心地良い塩梅ですね。
麺量は200g少々で、飲み締めにはジャストサイズ。食事でなら追い飯を頼むのもアリでしょう。

タレは辣油の辛味が普通でもしっかりと来ますね！
花椒のふんわりと香り高く、それでいて強い痺れも酔った舌にビシッと刺激を与えてきます。
また、酸味を明瞭に利かせることで、清涼感と食欲を増加させる効果を発揮。
パクチーの香りもこの風味の彩りの中で華やかさを演出しています。

具は肉味噌・刻みネギ・小松菜・パクチー・糸唐辛子。
肉味噌はホクホクな食感と濃い旨味で辛・酸な一杯にパンチを提供。
小松菜は地場産の江戸川菜を使われているそうで、瑞々しさが良いですね。
パクチーや刻みネギも千葉や京都などこだわりの素材をふんだんに活かしています。

風味たっぷりの丼を楽しみつつ、サクッと完食です。
錦糸町の繁華街で、これほど本格派な担々麺が頂けるとは驚きでしたね！
夜営業は現在22:00～と中々ハードルは高めですが、まさに錦糸町で飲んだ後にピッタリ。
次回は汁ありのほうを試してみましょう。

ご馳走様でした。