土曜の昼に行ってみました。
今回は塩。しばらく食べていなかったし
さわやかな陽気のせいか
なぜかユズ気分だったのですよ。

入店時刻的には、多分、限定食べられたハズ。
でも、私にしてみれば満を持しての、塩（笑）
こちらの限定ファンの方々には
なんか申し訳ないなぁ･･･なんて思いつつ、塩＾＾
結果、さいこーの塩でしたよ。

12時前だったのですが
席は9割程度埋まっていて
かなりの繁盛ぶり。

開店当初からこちらの醤油を
勝手に追いかけている自分としては
昔の閑古鳥状態の店内が居心地よく（笑）
今の盛況は嬉しいのですが、
何となくヤキモチ妬けるような
複雑な気持ち･･･(>_<)

なんて不埒なことを考えていると
「油、抑え目にしますか？」
とご主人からお声がけあり、お願いしました。
ああ、そうだった。
塩くうの久々で忘れていました、油少な目。
食べる本人が忘れているというのにまぁ･･･ニクいねぇ＾＾

さて着丼。
うわぁ、強烈な具材達に表面を覆われ麺が見えません･･･
味玉と雲呑はまたお店のご厚意に甘えてしまいました　m(__)m
今回は団子三兄弟をしっかり味わえる空腹状態だったので
そりゃ美味しく頂きましたよ。
でも、やはりこの三兄弟は迫力あるわぁ(^^;

暑くてかなり汗かいたから、
しっかり塩分補給しなきゃダメなんだよ･･･
なんて都合のいい理由で自分を説得して
健康上、控えようとしていた濃いめ指定を
結局、お願いしちゃったのですが･･･(>_<)
やっぱりたまりまへん、このパンチ力！

しょっぱすぎだろ～と言われるかもしれないけど
しっかりした鶏出汁清湯にアグラをかいたショッパは
私にとっては面白く刺激的に映るのです！
昔の直球の「がんこ」さんのしょっぱウマに
通じるモノを感じています（笑）

まぁがんこ系と明らかに違うのはゆずの清涼感ですね。
これはゆず好きにはたまらない香りです。
少し果肉が大きくなったのか
最初からゆず香全速力ですばい＾＾

白髪ねぎ、メンマ、海苔に
ユズしょっぱスープをまとわせて
パッツン細麺でくるんで口内にぶち込む！

うーん･･･やられた･･･
余韻を楽しみながら飲み込む！

団子をかじって
肉、軟骨、玉ネギの旨味を
ユズしょっぱと合わせて楽しむ！

うーん･･･やられた･･･
余韻を楽しみながら飲み込む！

※なくなるまで繰り返し＾＾

ううむ、安定の塩。すばらしい。
進化の醤油。
驚愕の限定。
何くっても美味い。

しばらく醤油三昧でしたが
やっぱ塩もイイですなぁ･･･(^^)/

･･･
実はよからぬことを妄想しています。
塩、濃いめ、ユズ抜き、背脂入り･･･
この綺麗な清湯が背脂にまみれるなんて
めっちゃ背徳感（笑）

ごちそう様でした。