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スープは乳化した旨味十分な豚骨醤油でやや濃いめ。麺は浅草開化楼の太麺で小麦の香りが感じられる。茹で加減はカタメ。チャーシューはバラで柔らかくしっかり味がついている。野菜もシャキシャキでした。ごちそうさまでした。
麺は浅草開化楼の太麺で小麦の香りが感じられる。茹で加減はカタメ。
チャーシューはバラで柔らかくしっかり味がついている。
野菜もシャキシャキでした。
ごちそうさまでした。