Item: コイキヤホンポ
Rating: 80
Author: RAMENOID

80点

RAMENOID

小山の課題店

杯数減らしている影響か，佐野で２杯いただいたらけっこう腹パンになってしまったので，３軒めは諦めて帰路に付く。
ところが運転しているうちに空きスペースができてきた感覚があったので，帰り際に小山の課題店に寄ってみることにした。

店はゴルフ場やら工場やらが近くにある比較的寂しい場所の一軒家。
入店すると，やたらと一生懸命な感じの女性店員がお出迎え。
店内は満席だったので，車のナンバーを聞かれ，空いたら迎えに来てくれるとのこと。
すぐ空くだろうと店外をぶらぶら。
10分ほどで１組の客が出てきて，女性店員に呼ばれて入店。
「小粋」と言う名の店。
外観はターコイズブルーでなかなか「小粋」な感じがしなくもないが，実際常連さんが一人で飲んでたり家族連れがいたりと，店内はけっこう庶民的で落ち着く感じだ。
男性ご店主と女性店員の２人体制だが，会話を聞いてみるとご夫婦ではないようだ。
ご店主らしい男性は「小粋」と言うより癖強めかな？（笑）
後会計式。
メニューはスープの白い「白ラーメン」と，醤油色したスープの「小粋しょうゆ」の２枚看板なのだが，塩も味噌もつけ麺もある。
「白ラーメン」も塩味のようだが，ニンニクが効いているようなので，まだレビューのない標記メニューを選択。
「白」と同額の780円である。
（この日はまだ９月だったので，現在の価格は不明）
注文から10分ほどで提供されたのは，手もみの縮れた太麺と澄んだスープが印象的な，ナルトがなぜか２枚載った一杯。

麺は手もみと思われる平打ち中太縮れ。
つるっとした麺肌と強めの腰が印象的な，佐野ラーメンに通ずるところもある麺だ。
先レポには新潟の製麺所「めんつう」製だとあるが真偽は定かでない。
その麺に合わせるスープは，とてもクリアに澄み切った塩清湯。
浮いた鶏油も美しい。
太めの麺に合うように塩分濃度はやや強めで，塩角を意図的に立てたチューニング。
鶏メインと思われる動物系に和出汁だろうか。
このスープ，なかなかなものだ。
具は，ねぎ，メンマ，ナルト，半玉，チャーシュー。
ねぎは少量をパラつかせる感じだが，もう少し多くてもいいかな。
メンマは平べったく短い形状でアベレージ。
ナルトはなぜか２枚.
沈みかけていたので引き上げて並べ写真を撮った。
半玉の黄身はほぼ固まりかけている。
半熟じゃないのは今時の店では珍しい。
チャーシューは厚みのあるバラロール。
軟らかく煮込まれているが少ししょっぱめだったかな。
麺量は150ｇほどだろう。

クリアなスープと腰のある手もみ麺が印象的な塩清湯。
ご当地系と今風のハイブリッドという感じだろうか。
アットホームな雰囲気なので，近くだったらよく通いそうだ。
何となく写真が映えないような気がして回避した「白」も，機会があったらいただいてみたい。

蛇足；
栃木県はようやく80レビューめ。
まだまだ先は長い。
行っているのにＲＤＢ参加前なのでレビューのない店が15ほどあるのだが……。