10/5(土)14:20頃 再訪。

今日で丁度2周年とのことで、お祝いを兼ねて駆けつけました^^

車は店舗裏の指定場所へ…
先客2名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。
上野店主とお母様にお祝いのお言葉を…^^

6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
優しい鶏魚介出汁にフワッとニンニク香る、角のない円やかな塩ダレが合わさった美味しい和風ペペロン塩旨スープです。
今日は何時もより若干強めにニンニクの香りが効いており、メチャ自分好みのスープでした♪

三河屋製麺製ストレート中細麺は茹で加減ジャストで密度高いプツクツムッチリした歯応えで、小麦の香り豊かな美味しい麺です。

厚めカットのロールチャーはホロヤワミッシリ食感で味染みたもの、穂先メンマはシャクシャク食感、黄身絶妙なゼリー状で微かにスモーキーな大好きな味玉でした。

後半スープ温度下ってくると出汁感が更に良く感じられ、蓮華止まらず美味しく完食・完飲です。

お母様も少し良くなられたみたいで…安心しました^^
祝2周年！これからも美味しいラーメン…無理せず宜しくお願いします…
また来ま〜す^^ごちそうさまでしたぁ〜♪