10/22(火・祝)12:20頃 再訪。

車は店舗裏の指定場所へ。
先客11名、後客10名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

20分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨い♪
薄っすらと鶏油が覆うスープは鶏魚介出汁に芳醇な醤油がフンワリ香る、和出汁のようで滋味深くビターな味わいの大変美味しい淡麗醤油スープです。
グビグビイケちゃうスープですね〜

三河屋製麺のストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツっとした歯応えで、適度にスープを持ち上げてくる喉越し良い麺です。

厚めカットのチャーは箸で簡単に切れるミッシリホロヤワ仕上げ、穂先メンマシャクッと食感で香り良く、味玉は黄身ゼリー状で、いつかはビールと共にいただきたい秀逸な具材達でした。

白髪ネギも辛味なくシャキシャキでスープ温度下がる後半は旨味が良く感じられ、美味しく完食・完飲です。

昔は濃厚ばかりいただいてましたが…最近はどれにしようかかなり迷ってしまいます^^;

接客も良く声が出ており気持ち良く退店！
また来ま〜す^^ごちそうさまでしたぁ〜♪