Item: 中華そば つけめん まるこう
Rating: 88
Author: あらチャン(おにぎり兄)

88点

10月4日オープン。

きゆうさんが登録してくれたお店です。

移転予定のラーメン Indieがあった場所ですね。

外にあるお祝いの花の贈り主は身内から感が漂っています…修行先はどこなんだろう。

先客3名。

店主さんワンオペ。

直ぐに券売機に寄ってきて昼と夜はメニューが違うこと。夜は豚骨ラーメンと説明があります。

豚骨ラーメンにしては少し割高かな。

麺のかたさを聞かれたので普通でお願いします。

調理を見てても割と手慣れてる感。

提供は順調です。

ひと口目から抜群に美味い。少しトロミがある位の濃厚さでクリーミー。塩分やや強めに感じるのは替玉を見越してかな。

麺は博多豚骨ラーメンで良く見るタイプのもの。普通で頼んだからか少しモチッと感があります。次に豚骨ラーメンを選択したらカタメで頼もうかな。

チャーシューも程良い硬さ柔らかさ。ジューシーで美味しい。

たっぷりの九条ネギ。

コリコリのキクラゲ。

後半少し飽きてきて卓上の激辛たかなと紅しょうがから紅しょうがを選択して投入。

さっぱりして美味しいね。

替玉は頼まず完飲まで。

どこからか移転して来たのか聞くと、ここが初めてと。

でもね、仕上がりに隙がないのです。

再度、修行先を聞くと、修行はしてなくてオリジナルと。

にしては変なクセが無く上手な仕上がり。

まだ聞いてみたかったりしましたが、7、8人の団体客が来て外待ちし始めたので、サッと帰りましょう。

良さげな雰囲気の店主さんだったし、長く続いてくれると良いなぁ。

ごちそうさまでした

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2019年10月5日 22:20投稿（2019年10月6日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 2件

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この通りや近辺、めっちゃ通ります＾＾
今日でも何度も通って、そのたびに「あー、オープンしてるなぁ」って思いましたよ。
駐車場がちょっとどうなってるのか気になってるのですが・・・
indieの時は離れた場所に２台ほど用意してあったのですが、如何でしょう？
出来たら、明日、行ってみます！行けるかなぁ・・＾＾；