13：30頃到着し、店内待ち3名に接続し、10分超待ってから着席。店内は非常に殺風景で、カウンター席のみが設けられている。ただし、窮屈さや気になる程の不潔感は無く、居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。着席後、さらに20分程待ってから漸く配膳された。
なお、提供直前に無料トッピングを訊かれ、ニンニク増し増し・アブラ増しで頼んだ。

具の野菜は、適度に多めに盛られる。勿論、モヤシがメインだが、キャベツもそれなりに含まれている。十分に熱が通りながらもしっかりとシャキシャキ感が残されており、万人受けしそうな仕上がりだ。
その上には、固形の背脂がトッピングされ、この一杯全体に於いて非常に良い役割を果たしてくれる。
ブタは、立派なサイズと厚みを有する巻きバラ肉が1つ乗せられる。これだけで自分には十分なヴォリュームだ。ホロホロに煮込まれており、嫌味の無い味付けが施されている。非常に美味。
ニンニクは増し増しにすると、丼端にドッサリと盛り付けられるのが素晴らしい。キッチリと風味の良いものが使用されており、鮮烈なカラさ、パンチを堪能する事が出来た。

スープは非乳化。表層を多めの液体油と背脂が覆う。
飲んでみると、ブタ感はライト。二郎系の割に重量感はさほどでも無いが、液体油と背脂のコク、旨みが良い役割を果たしており、物足りなさは覚えさせない。トッピングのアブラ増しも奏功。
一方、醤油ダレはしっかりと立っている。苦痛を覚える程のトガりは無いものの、キレとヒキに文句無し。この系統らしい甘みも程好く感得され、バランスの良い「甘辛」テイストを形成している。
ただ、提供時、既にちょっとヌルかったのが惜しまれる。

麺は、うねりを有する平打ちの太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。まさにワシワシと貪る為の麺で、二郎系へのマッチング性は申し分無し。ただ、個人的には、オーションの強烈な風味が欲しいところ。
量は、この系統として適度に多め。自分には十分な満腹感が得られた。

全体的に、過不足無く作り上げられた二郎インスパイアという印象。この系統として特別感こそ無いものの、気になる程の粗も無く、十分に楽しむ事が出来た。それにしても今の時代、この値段で腹一杯食べさせてくれるというのは貴重な事と思われる。学生街では重宝されて当然の一店だ。