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豚骨臭さがハイレベルで、コク深さが素晴らしい。醤油ダレがしっかり効いており、シャープかつビターで大人の味わい。これは私的に大好きな豚骨ラーメンだ。うーん、やはり福岡のラーメンは奥が深い。麺の茹で加減を指定するのを忘れた。平たいストレート細麺は、柔らかめの食感だった。粉のすっきりとした風味が素晴らしい。食べ応えのある2枚のチャーシューが旨いし、キクラゲではなくメンマというのも面白い。これで580円とは、さすが名店。
カナキン
YMK
さぴお
poti
takesix
じゅーじゅ
醤油ダレがしっかり効いており、
シャープかつビターで大人の味わい。
これは私的に大好きな豚骨ラーメンだ。
うーん、やはり福岡のラーメンは奥が深い。
麺の茹で加減を指定するのを忘れた。
平たいストレート細麺は、柔らかめの食感だった。
粉のすっきりとした風味が素晴らしい。
食べ応えのある2枚のチャーシューが旨いし、
キクラゲではなくメンマというのも面白い。
これで580円とは、さすが名店。