東京藝術大学での会合後、散歩がてら南千住へ。住宅街の中にある、こちらへ。美味しいばん麺が忘れられず、すっかり足しげく通っている。

食べたのは、カレーばんめん 大盛＋炙りちゃーしゅー 850円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/80661738.html

麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、この日もモチモチの美味しい麺が出てくる。大盛にすると2玉になるようで、推定350g。結構なボリュームだ。しかし、タレとのバランスは若干悪くなり、麺の量に対してタレが追い付いていない。

タレは、カレー。鶏がらから動物系の出汁を採り、カレーで返したもの。スパイシーなタレで、十分な辛さがある。

チャーシューは、ばら肉の炙り。美味しいので、今日は1枚トッピングを追加してみた。肉の旨味も保持されており、この価格帯でこのレベルなら十分だろう。

その他、ネギ、メンマ、レモンが入る。レモンの大きさは変わらないので、麺量は標準のほうが、レモンの効果は高い。

店内は、カウンターとテーブル席。地元客から高い支持を得ているようで、この日も次から次へとお客が入っていた。隠れた名店だ。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/