砂町まで買い物に出かけたあとフラッと寄ったコチラ。亀戸にあった頃から評判が良かったのだが、牛骨出汁にはあまり惹かれなく・・・RDBで江東区ランキングを見たら、上位では此処だけ未訪だったからね。

　平日の正午前、先客6人で後からたくさん。なかなかの繁盛ぶり。スタッフは店主さんと女性の二人体制。

　つけ麺の食券を買い、渡す際に「麺少なく」と注文、ご主人、「味が変わっちゃうんで、残しても宜しいので」と仰るが、つけ麺だと分かると「あ、できます」とのこと。

　確かに間借り営業？　っぽいね。夜のメニューがアチコチに掲示されている。夜、飲むのも宜しかろうが、チト狭いね。

　ご主人、ハンドミキサーでスープを攪拌・・・およそ10分でお待ち度様。なんともまあ、写真が取りにくいこと。

　牛が前面に・・・とのネット上記述が多いのだが、ボクはそれほど感じない。むしろ、トマトがかなり目立つ感じ。いつもなら迷うことなく酢をいれるのだが、あまり合わない。酸味同士が喧嘩しているわ。でも、なかなかいいではないか。こういうつけ汁は初めてかもしれない。

　具も盛り付けを含めてとても個性的。まず蓮根。カリカリに揚げてある。ベビーリーフが散らしてあると思ったら、なんと少量のマヨネーズが隠されている。豚のチャーシューはしっとりレア。「途中から全部入れてお楽しみください」とアナウンスされた『味変グッズ』はカラフル。うーん・・・工夫を凝らして見た目にも食欲をそそる。

　麺はどうやら開化楼？製。もっちりしているよ。量は、2/3オーダーでも十分。

　先客が頼んだ時点でクロワッサンは品切れ。バケットに切り替わった。まあ腹も膨れているし、体重も気になるので、敢えて頼まなくてもよかろう。大崎氏の「今日の一杯」で気になったクロワッサン、1個は食べたかったけどね。ご馳走様。

　・・・店があるのは、そう、富岡（深川）八幡宮のほぼ真ん前だ。1627年の創建で、八月の深川八幡祭りは「江戸三大祭り」の一つに数えられている。いろいろ問題があった上、大きな事件があったのは三年目のことだが・・・来年の年始は、此処に初詣に来ようかね。