久しぶりの麺屋 空海 海浜幕張店。最近元祖大王SL 海浜幕張店ばかりいってたからね。
寒いけどつけ麺をオーダ。あつもりをやればいいけど、やっぱこの平らな
麺にはコシが重要だから冷やしたほうがいいでしょう。

今日は醤油にしました。個人的にはとんこつはかなり好きなんですが、あえて
新しい感動を求めて。
15分弱でまな板にのった麺とスープが到着。麺はとんこつとかわらない。スープはどうか。
刻みねぎが浮かぶスープ。そのまま飲んでみましたが、醤油と出汁の味。甘い。流行の魚粉は使ってないか
少なめ。
麺は以前は替え玉つきで頼んでいたがメタボは普通にしました。なのでつーつーとなくなってしまいます。
ちょっと少ないかな。やはりスープが濃いですね。甘みに加えてしょっぱみもかなり感じてきます。
最後のスープ割りを頼みました。麺の茹で汁ですが。でもらった器ではまだスープが薄い。でもこれが
店側が考えたベストな量なのであろう。まろやまかとんこつと同じ量だがそうに違いない！と
自分の恥ずかしがりを否定してそのままいただきました。あぁ、今日のどか沸くだろうな。

やはりつけ麺はとんこつの方がオススメ。醤油はめんつゆとのようで、ならそばを食う！と思いました。