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コメント
こんばんは
おっ！こちら一度だけ行ったことあります
読んでたら間違いなく味噌正解だろうなと思いました
やはりビジュアル良いですね！ナイス登山！
漬けニンニク最高ですよね
キング | 2019年10月15日 20:38こんばんは(*^^*)
辛くなくてもいいですが、味噌Jは外れが
少ないですよね。
熊谷に総本山があるチェーンなんですね。
としくん | 2019年10月15日 22:18どもです！
優勝軒系列は未訪問です。
モヤシがだいぶ生なように見えますね。
豚は炙りすぎちゃったでしょうか。
カリッがあるだけでも良かったとしましょう。
さぴお | 2019年10月16日 00:50おはようございます
ナイスマウンテン！
ここの店舗は行った事が無いですが、優勝軒は使いやすいですよね。
出て来るものもチェーン店の物足りないものとは違って力強いですし。
遠隔の追随ありがとうございます^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月16日 05:06こんにちは。
優勝軒は東北でも時々みかけますね～
入った事は無いんで、一度行ってみようかな。
kamepi- | 2019年10月16日 07:22こんにちは！優勝軒は近くにありながらまだ未訪問なんです💦辛味噌とモヤシのコンビは自分のストライクなので、訪問の時は同じ物を食べると思います～！
ラジオ | 2019年10月16日 11:13東池系大勝軒系のお店で登山を楽しめたようですね。
瑞山レポに頂いたコメ。
揚げたてがモアベターでしょうが、
オペの関係で止むを得ないでしょうね。
他のレギュラーとの兼業なので。
おゆ | 2019年10月16日 11:57こんにちは
そういえば優勝軒は自分の地元にもあったっけ。
野菜補給に行ってこようかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年10月16日 13:05こんばんはぁ～♪
ガッツリ行きましたね！！！
優勝軒ってこうじＧでしたっけ？
一度食べてみたいですね(*^^*)
mocopapa | 2019年10月16日 22:12さすがお詳しいですね、こうじＧのようです。
新座などにある伏竜もそうみたいですねー。
塩対応 | 2019年10月16日 22:32こんばんは！
自宅近くにあった優勝軒も今や家系に変わり、しばらーくコレ食べてません😅 そっか…アソコにあるんですもんね🤔 優先順位は微妙ですが、ある事を憶えておきますね‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年10月17日 18:42
この日は公休～♪
あまり時間がなかったので近場で行きたかった未レビューのコチラヘ
あら○ャンさんのレビューに触発されました
店頭にある券売機で表題を
ベテランぽい女性店員さんのワンオペ
表題は食券手渡し時に味が4種類選べるそうです
確か、醤油・塩・味噌・辛味噌だった記憶です
8分程で野菜用のお椀とにんにく醤油と共に到着
卓上には刻みにんにく、酢、柚子酢、一味など
スープは少しとろみのある豚骨味噌
味噌ダレにもにんにくがかなり効いていて、思ったより味噌感とパンチもありウマいです
増した油は粗めの背脂でプルプル、全体的にやや油過多で好みが分かれそうですが、ないと塩気が際立ちそうな気もします
辛味は豆板醤ベースでしょうか、粗めに刻まれた唐辛子がチラリ
辛さはじんわり汗ばむ程度で万人向けレベル
後半塩気の強さで飽きが来ますが、卓上の柚子酢がかなり効果的
麺は極太の平打ちウェーブ麺
ゴワモチ食感で適度な柔らかさと弾力、オーションな香りはないですが好みの麺♪
ワシワシ食べるタイプなので汁はね御免タイプです
麺量は200gあるかないかぐらいかと
具材は豚チャーシュー、茹でモヤシ、葱、にんにく醤油漬け
豚チャーシューは直前にバーナーで炙られた薄めの細長いバラ肉が1枚
周りはカリッ、中は…可もなく不可もなく
茹でモヤシは軽いシャキ感あって増やすと食べにくい不満もしっかりお椀で解消
濃いめのスープに良く合います
葱は食感のアクセントに
にんにく醤油漬けはにんにくの刺激が和らいでいて野菜に絡めて食べると抜群です
しょっぱウマなので、スープには卓上の刻みを使った方が良いでしょうね
血糖値が上がらないよう先にモヤシを食べ進めてから美味しく完食
通し営業もありがたく、店頭には手書きの看板、煮玉子もちゃんとお店で作っていて、チェーン店のようでそうでない所もあって良いですね(*^^*)
スープもお店で炊いてるのかな？
山岸一雄さんの格言が書かれた制服を見て、今度はもりそば食べなくてはと思いましたｗ
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！