Item: 鶏びあんSobaみやみや
Rating: 85
Author: レインマン

85点

鶏出汁と醤油のキレで食べさせる流行りのタイプ。
しっかりとした出汁感がありカエシとのバランスもよくレベルは高い。
麺は少し柔めの茹で加減な中細麺。
チャーシューはレアな豚チャーシューと鶏の二種類。
小ぶりながらワンタンが３つ入っており、しっかりとした味つけの餡にプリッとしたエビの食感がよく美味しいワンタンです。
替玉はトリュフのペーストのようなものが載せられているがそこまでトリュフ感もなく少し残念。

最近良くあるタイプですがしっかり作られていて美味しかった。