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「スパイス・もやしラー麺」@スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店の写真10/14(月) 昼の部PP
前回の反省を活かし、もやし増し。
※肉類を増すとスープの温度が低下

唯一無二のスープは、熱々で提供。
ゆっくりめに味わうと、ほのかな酸味と甘みを感じる。
背脂は脇役程度か。

麺とトッピングは前回と同様。
もやしだけでなく、パクチーも少し多めか。
あまり得意ではないが、このスープにはよく合う。

今回で2度目だが細かいことを抜きにして、
病みつきになりそうな味だ。

辛さにも慣れてきたので、次回は辛さorスパイス増しかな。
もやし増しは必須になりそう。
お心遣いに深く感謝。

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