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「牛骨白湯(コムタン) 大」@五瞭の写真麺は中細のストレート。
コシのある、ツルツルした麺。
少し短め。
スープは牛骨の塩。
白濁したトロミのあるスープ。
塩分は強め。
旨味は厚いが、クセは抑えて。
牛そぼろ、グリルレンコン、ブロッコリー、キャベツ、フライドオニオン、
ネギ、半熟味玉。
大盛はスープもたっぷりで、
残ったそぼろに、
ライス投入を自制。

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