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コメント
えっ？「天下一品」ではない「天一」ってラーメンチェーン店が都内にはありますよね？
そことも関係ない？それに竹岡式って。
乾麺はあのお店だけじゃないでしょうか。そこまで度胸があるお店ってないですよ(笑)
mona2 | 2019年10月19日 23:39こんばんは～
乾麺の竹岡式は全く嗜好に合わなかったので、
一度、中華麺のお店で頂きたいと思っていました✋
この系統はオバちゃん比率が高いですね(笑)
銀あんどプー | 2019年10月20日 00:05こんばんは
竹岡式のお店なんですね
癖になる感じでしたか
一度は何処かで竹岡式味わってみたいものです
キング | 2019年10月20日 02:01mocopapaさん，どうもです。
姉ヶ崎で連食ですか。やりますね。
竹岡式はチャーシューが命ですから評価の高い店はメチャ美味しいですよね。
ここも機会があったら。
RAMENOID | 2019年10月20日 04:21こんばんは！
どこかで聞いたことあるフレーズが(笑)
ワンタンよりチャーシューの方が響きましたかー、肝の部分はさすがなんでしょうね。
竹岡式のラーメン、一度は食べてみたいです！
塩対応 | 2019年10月20日 05:35おはようございます^^
千葉はまだしも、市原に電車でGO!、
しかも連食とは流石です。
私も千葉強化中につき頑張ります。
泡姫はどうされましたか？(笑)
としくん | 2019年10月20日 06:17おはようございます
自分も竹岡式の名前を覚えたてのころに行きました。
『爺ラーメン』で竹岡式を食べて、
ここに来て、
『梅乃家』へ。
その後ベッキーさんが竹岡式盛り上げてましたね。
なんか懐かしいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月20日 06:55おはようございます！
天下一品では無い竹岡式ラーメンの天一さんですか‼️😳 八千代から帰る際にあったお店は良く行きましたが、今は閉店😭 そろそろ竹岡式ラーメンが食べたくなりましたので、ココはBMしておきますね☝️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年10月20日 07:09こんにちは。
竹岡式は新橋の梅乃家で食べた事ありますが、生麺だったですね。
一度は本店で食べてみたいです。
kamepi- | 2019年10月20日 07:39ワンタンメン連食お疲れ様です😁
二軒目は竹岡式だったんですね😆
ワンタンがちょっと残念でしたが、
チャーシューが美味しそうですねー🤤
NORTH | 2019年10月20日 08:12おぉ、竹岡式までカバーなさいましたか。
チャーシューが旨いのがそれらしいですね。
おゆ | 2019年10月20日 08:46こんにちわ～
竹岡式って経験ないンですよねぇ…。
いつかアリランとセットで名店を巡ってみたいですわ～。
たく☆ | 2019年10月20日 12:49どもです。
千葉県に天一あったのって思ったら
竹岡式だったのね(^^)
自分も房総半島攻めたいですo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月20日 16:32こんにちは
あの後どこかと思いましたが天一でしたか〜
ここも美味しいですよね、あの濃いチャーシューとライスは間違いなく合うでしょうね。
竹岡系も久しく頂いていないのでそろそろ行こうかな(^^)
がく(休養中) | 2019年10月20日 17:33『梅乃家』はサイアクでしたが・・・・
ここは良さげですね。
駅から近いし。
いずれ行っちゃいましょう！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年10月20日 18:38こんばんは
天一と聞くと天下一品をイメージしてしまいます。
コチラとは関係ないけど(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年10月20日 19:55
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12535557228.html
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『ひなた』で美味しい一杯をいただいた後、余裕があったので2軒目へ。
色々候補がありましたが、駅への帰り道にある『竹岡式』のラーメンを出すお店【ラーメン天一】へ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614202854.html
入店すると、元気のよい声が店内を駆け巡っています。空いているカウンター席に着席し、メニューを拝見。ワンタンがあったらそれにしなくちゃいけませんので、ワンタン麺を口頭オーダー。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614202869.html
本当は、餃子＆ビールにしたかったんですが、ビールは大瓶ですし、2軒目でその後の麺まで行けるかどうか不安だったので単品オーダー。右隣の2人組は餃子＆ビール＆チャーシューメン、左隣りの若者はラーメン＋玉子＋チャーハンでした。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614202881.html
卓上グッズは、醤油、酢、辣油、ブラペ、七味唐辛子、別におろしニンニク。
店内は、ご主人、息子さん？、昔のお姉さん3人、お姉さん1人の充実の6人体制。調理はご主人と息子さん、ホールはお姉さんと昔のお姉さんの2人、あと2人の昔のお姉さんは、洗い物とか色々。家族経営でしょうか。調理の様子は、カウンター前の壁が高くて見えません。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614202885.html
少し待って着丼
昔のお姉さんが「お待ちどうさま」の声と共に運んできてくれました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614202917.html
濃い醤油色のスープに刻み玉ねぎ、大きなワンタンにチャーシュー3枚、メンマのビジュアル。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614202956.html
早速いただきます。
ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～💛
チャーシューの煮汁をお湯で割る、まさに竹岡式の味わいですね。
本場の『梅の家』さんではいただいたことが無いのでわかりませんが、色は濃いですが塩分濃度は普通より少ししょっぱい程度で、ＯＫ牧場許容範囲。
豚の脂の旨味と醤油の旨味が融合していますね。
食べ慣れているラーメンの出汁感は薄いですが、これはこれで美味しいですよ。
玉ねぎがいい仕事しています！
この濃い醤油味と玉ねぎの組み合わせは八王子系と似ていますね。o(〃＾▽＾〃)o
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614202987.html
麺は中細のちぢれ麺。竹岡式は乾麺ですが、こちらは生麺。
ざらっとした麺肌で加水高めの素朴な麺でスープとの相性はＧｏｏｄ！
ムチっとしてボソッとして、コシもあっていい麺ですね。
スープの醤油色に染まっています。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614203010.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614203017.html
具材が水没気味だったので並べなおしてパチリ。
チャーシュー3枚、ワンタン4個、メンマ、玉ねぎというラインナップ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614203020.html
ワンタンは皮が厚めで、肉餡はやや臭みがあり今一。
肉餡というよりチャーシューの端を集めた感じでしょうか。
歯応えがボソッとしています。つなぎが無い感じかな。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614203026.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614203338.html
チャーシューは、かなり濃い味付けで、スープに貢献。
チャーシュー自体は、味はやや抜け気味ですが味付けが濃いのでＯＫ牧場(笑)
煮込まれて柔らかく、チャーシューメンにすれば良かったと反省(^^;）
ご飯に乗せて食べるのも良さそうですね！ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12535557228-14614203344.html
サクッと完食。やっぱり食べて良かったと実感。
ビールの餃子からのチャーシューメン＆半チャーハンがベストのような気がします。
これは癖になる感じですね。お店も元気があり、地元の人気店。
帰りには、外待ちが5名位いました。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ