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中山道沿い。扉を開けたらけっこう狭くてびっくりしました（笑）券売機で，塩ラーメンを購入。壁の但し書きを見ながらしばし待ちます。出てきたラーメンは，やや黄金色がかるも澄んでいてきれいなスープの中に細打ち麺，チャーシュー，海苔，半分に切られた味玉1個分。スープを一口。表面の油に覆われたスープは熱々。魚介系の複雑な味わいが口の中に広がりますが，だからといって，魚臭いとかそういうことは一切ありません。美味しいです。あっさりスープに細めの麺もよくあいます。チャーシューは厚切りでジューシーです。ただ，個人的にはこのスープにおいては存在が大きすぎるかなと思いました。もうちょっとあっさりめでもいいかも。味玉は味が染みています（ただ，なぜ味玉がデフォルトでついてくるのでしょうか？）。しっかりとした魚介系の出汁が基になっているスープなので，チャーシューの代わりに，多少高くても魚のすり身とか入っていても美味しいだろうなぁ，と思いました。ごちそうさまでした。
団和凸凹
hirohaya
ラーメンダイニング若
獅子谷らいおん
GT猫（ひっそり活動中...）
シャア専用濃厚民族
![[限定]塩(つけ麺に変更)](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/07/12/fVijpsKq17wh4seNUCXKdpSaMojlYOuC.jpg)
中山道沿い。扉を開けたらけっこう狭くてびっくりしました（笑）
券売機で，塩ラーメンを購入。壁の但し書きを見ながらしばし待ちます。
出てきたラーメンは，やや黄金色がかるも澄んでいてきれいなスープの中に細打ち麺，チャーシュー，海苔，半分に切られた味玉1個分。
スープを一口。表面の油に覆われたスープは熱々。魚介系の複雑な味わいが口の中に広がりますが，だからといって，魚臭いとかそういうことは一切ありません。美味しいです。あっさりスープに細めの麺もよくあいます。チャーシューは厚切りでジューシーです。ただ，個人的にはこのスープにおいては存在が大きすぎるかなと思いました。もうちょっとあっさりめでもいいかも。味玉は味が染みています（ただ，なぜ味玉がデフォルトでついてくるのでしょうか？）。
しっかりとした魚介系の出汁が基になっているスープなので，チャーシューの代わりに，多少高くても魚のすり身とか入っていても美味しいだろうなぁ，と思いました。
ごちそうさまでした。